Tchizi izi zimasonyeza miyambo ndi kukoma kwa dziko lawo - mayiko omwe amakonzekera komanso amakonda kudya. Kudziwa izi kudzakuthandizani ngati mukupita paulendo kapena mukungofuna kukulitsa malingaliro anu ndi mfundo zosangalatsa zokhudzana ndi zomwe mumakonda.
Maytag Blue, США
Tchizi uyu wakhala bizinesi yabanja kuyambira 1941 ndipo amayamikiridwa chifukwa cha ntchito zake zamanja komanso miyambo yake yabwino. Maytag Blue ndi imodzi mwa tchizi zoyamba za buluu zomwe zimapangidwa ku America ndi Achimerika ndipo zimalemekezedwa kwambiri.
Tchizi amapangidwa pamaziko a mkaka wa ng'ombe ndipo zaka 5 miyezi. Amadyedwa padera ndikuwonjezeredwa ku saladi. Imakoma kwambiri ndipo imakhala ndi kukoma kosawoneka bwino kwa mandimu. Zimayenda bwino ndi vinyo woyera ndi kukoma kwa citrus.
Jarlsberg, Norway
Tchizi omwe amakonda kwambiri aku Norwegian ali ndi dzina la kalonga wa Viking, yemwe adabweretsa maphikidwe a tchizi kudziko lino. Chinsinsicho chinatayika ndipo chinabwezeretsedwa kokha kumayambiriro kwa zaka za zana la makumi awiri.
Anthu aku Norway amanyadira kwambiri tchizi cha Jarlsberg. Amapangidwa kuchokera ku mkaka wachilimwe wa ng'ombe zomwe zimadyetsedwa m'zigwa zamapiri. Tchizi zimacha kwa masiku 100 kapena kuposerapo ndipo zimakhala zowawa mu kukoma, golide wamtundu wokhala ndi tinge wobiriwira. Kukoma kwakukulu ndi mkaka ndi kukoma kwa nutty. Jarlsberg amaperekedwa ndi vinyo woyera, rose ndi wofiira ndi zipatso.
Würchwitz mite tchizi, Germany
Njira yopangira tchizi ndi yodabwitsa kwambiri: imachitidwa mothandizidwa ndi nthata za tchizi, zomwe zimadya tchizi ta kanyumba ndikupanga kutumphuka kofiirira ndi zinthu zawo zama metabolic. Tchizi ali ndi kukoma kwapadera, zomwe sizingatheke kubwereza.
Ngakhale kuletsedwa kwa apo ndi apo, kupanga kwa Würchwitzer Milbenkäse kukupitilirabe. Ndipo maphikidwe achikhalidwe, omwe adayambira ku Middle Ages, amapatsira mibadwomibadwo.
Tchizi wa Würchwitzer Milbenkäse ndi wokalamba kwa miyezi itatu ndipo ndi wovuta kwambiri kugwirizana. Kutumikira tchizi wowawa pang'ono kwa vinyo woyera. Ngati muli ndi ziwengo, ndibwino kuti mupewe kulawa Würchwitzer Milbenkäse.
Terrincho, Portugal
Tchizi wa Terrincho amapangidwa mochepa kwambiri ndipo sanapangidwe kuti apange misala, koma kuti azikongoletsa zakudya zabwino kwambiri. Dzina la tchizi limatanthawuza kuti mkate wa nkhosa, ndipo maganizo a Chipwitikizi pa izo ndi olemekezeka kwambiri.
Tchizi wa Terrincho ndi wofewa, wopangidwa kuchokera ku mkaka wa nkhosa wosakanizidwa ndipo ukalamba kwa masiku 30. Mu kapangidwe kake, kumakhala kosalala, kofanana kofanana. Kukoma konse kwa tchizi cha nkhosa za Terrincho kumawululidwa panthawi yolawa ndipo kumagwirizana bwino ndi vinyo wa Chipwitikizi.
Herve, Belgium
Herve tchizi wakhala nthawi yayitali yopangira malonda kwa alimi. Kuyambira zaka za zana la XNUMX, tchizi wofewa zokometsera zasangalatsa anthu aku Belgian ndikulola kuti ikhale chuma chadziko. Patapita nthawi, Herve analowa msika wa mayiko ndipo anagonjetsa Germany ndi Austria.
Tchizi ali ndi mtundu wachikasu wonyezimira komanso chipolopolo chofiira chopangidwa ndi mabakiteriya apadera. Tchizi zimacha kwa miyezi itatu m'phanga lachinyontho lomwe lili ndi microclimate yapadera ndipo amakhala pamenepo mpaka kukalamba. Kukoma kwa Herve kumadalira pa msinkhu - kutsekemera, mchere komanso ngakhale kutsekemera. Tchizi waku Belgian nthawi zambiri amaperekedwa ndi mowa.