Zamkatimu
Mkaka wophika - si wotchuka kwambiri mankhwala a m'tawuni okhala. Koma omwe amakhala m'mudzimo amadziwa kukoma kwake kokongola kwa caramel osati zongomva chabe.
Ndipo, monga momwe zinakhalira, mankhwalawa si olemera mu kukoma komanso opindulitsa katundu.
Wothandizira Pulofesa Kyiv National Trade-Economic University Bogdan Golub adanena kuti mkaka wophikidwa ndi wabwino kwambiri ku ubongo.
Mankhwalawa akuphatikizapo ma polypeptides, amino acid, ndi mapuloteni - zinthu zofunika kwambiri kuti ubongo uzigwira ntchito bwino; amalimbikitsa ntchito ya maselo a neural a chiwalo chachikulu cha CNS.
Mkaka wophika uli ndi mavitamini A, E, D, calcium, magnesium, potaziyamu, phosphorous.
Chifukwa cha kapangidwe kameneka, mkaka wophikidwa umakhala ndi zotsatirapo zabwino pamtima, mawonekedwe, kukhazikika kwa mahomoni, kumapangitsa chitetezo chokwanira, komanso kumathandizira kuthana ndi kutopa kosatha.
Choncho ngati mukumva kutopa, ndibwino kuti musamamwe khofi ndi kapu ya mkaka wofunda. Kupatula apo, ndikosavuta kugaya kuposa mkaka wokhazikika.
Momwe mungapangire mkaka wophikidwa
M'midzi, anthu akhala akukonza mkaka wophikidwa kapena wowotchedwa. Olimba, mkaka wamba kwa nthawi yaitali (pafupifupi tsiku) ndi wokalamba miphika dongo mu ng'anjo yamoto, osati otentha. Izi zinachitidwa kuti atalikitse moyo wa alumali wa mkaka wonse chifukwa ukhoza kukhala watsopano ndi kugwiritsidwa ntchito kwa nthawi yaitali pambuyo pa kutentha koteroko.
Ndani amafunikira mkaka wowotcha?
Mkaka wophikidwa mwapadera umabweretsa kwa ana ndi amayi apakati - kuchuluka kwa calcium kumateteza mwana ku rickets.
Zidzakhala zothandiza kwa thanzi la amuna. Chifukwa mavitamini A ndi E ndi mchere mchere chiyambi ndi zotsatira zabwino pa potency, izo yambitsa ubereki tiziwalo timene timatulutsa.
Ndipo amene contraindicated
Mosamala, ayenera kudya anawotcha mkaka akuluakulu ndi onenepa anthu. Mafuta ochulukirapo komanso ma calories - ndiye zifukwa zazikulu za izi.
Kodi kuphika mkaka wophikidwa kunyumba
Wiritsani mkaka. Ikani mu uvuni ndikuphika pa kutentha kwa madigiri 160-180 kwa maola 2.5. Chotsani kuwira. Wiritsani mkaka mu uvuni pang'onopang'ono - zonsezi zimadalira mafuta omwe ali ndi mkaka-mkaka wochepa kwambiri ukuvutika nthawi yaitali.