Zoyenera kuchita ngati pali mpunga wochuluka mu pilaf?

Pakhoza kukhala mpunga wambiri mu pilaf ndipo mwangozi mwangozi: mwachitsanzo, nyama yokazinga kwambiri, kapena mwadzidzidzi zinapezeka kuti palibe zonunkhira zokwanira za mpunga wotere. bata, bata basi. Ngakhale kuchuluka kwa pilaf kukuchulukirachulukira mokomera mpunga, pilaf imatha kupulumutsidwa ndikuphika mobwerera.

Mukawona mpunga wambiri mkati mwa kuphika, ndiye muyenera kutenga supuni yaikulu ndi kuika phala mu poto ina. Apo ayi, pansi pa kulemera kwake, mpunga umakhala ndi chiopsezo chosandulika phala. Mpunga wowonjezerawu ukhoza kuwiritsidwa padera ndiyeno kuzizira kuti ukhale wokoma kwambiri m'tsogolomu.

Mukawona kuti mu pilaf muli mpunga wambiri poyerekeza ndi nyama ndi ndiwo zamasamba mukatha kuphika, ndiye ndikofunikira kuti musasakanize pilaf. Ikani pambali adyo, ndipo tengani mpunga wowiritsa ndikuwumitsanso. Ngakhale msuzi wamasamba wokhala ndi mpunga wonunkhira wotere udzakhala wokhutiritsa.

Ndipo tikukukumbutsani kuti kuchuluka kwa pilaf - pa kilogalamu iliyonse ya mpunga, kilogalamu imodzi ya nyama, kuphatikiza mchira wamafuta ndi fupa, ngati zilipo.

/ /