Nsomba zamtsinje mu uvuni: maphikidwe okoma, kuphika mu zojambulazo

Речная рыба – это не только вкусный продукт питания, но еще ndi весьма полезный. Из нее несложно приготовить массу различных блюд. Рыба, запеченная в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум в духовке, отличается тем, что в ней сохраняется максимум полезных компонентов, в виде витаминовментовление. Самое главное, что блюда достаточно простые ndipo не требуют недоступных ингредиентов.

Zinsinsi zophika nsomba za mtsinje

Запекать в духовке допустимо любые виды рыбы, как целиком, так и в виде кусочков, а также в виде филе. Чтобы рыба получилась вкусной, необходимо владеть тонкостями ее приготовления. Ndemanga:

• Чтобы после приготовления не чувствовались мелкие косточки в мясе рыбы, перед самым процессом делаются глубокие продользены.
• Чтобы мясо получилось мягким и сочным, лучше выпекать рыбу в фолщге или в рукаве, используя овоную подушку. Если сорта рыбы постные, то в рукав можно положить кусочек масла или пару ложек сметаны.
• Речная рыба неплохо сочетается со многими специями, такими, как кориандр, змельченный имбирь, лимон, тимьян ndi другие.
• Лучше ndisпользовать ввежую рыбу, что с легкостью определяется розовым жабрам, а также чистой ndi гладкой чешуе и прозраны.
• Nsombazo zimasungunuka pang'onopang'ono mufiriji, popanda kugwiritsa ntchito madzi otentha.
• Kuchotsa fungo losasangalatsa la matope, pakani nsomba ndi madzi a mandimu kapena mafuta amchere amchere.

Рецепты, описанные в данной статье, позволяют за короткое время ndi просто приготовить полезные ndi питательные блюда из речной вды. Наличие фотографий, а также поэтапное описание процессов, облегчает процесс приготовления, что разнообразит каждодовления приготовления.

Maphikidwe kuphika mu zojambulazo

При использовании фольги, мясо рыбы не теряет сочность, а также аромат ndi вкус.

Grass carp ndi masamba

Белый амур характеризуется тем, что его мясо в результате приготовления сохраняет нежность ndi вкус, при минимуме костей. Кроме этого, мясо белого амура получается вкусным, если его приготовить со сладким перцем, морковью ndi помидорами. Для этого блюда следует взять около 1 кг рыбы, немного тмина, красного перца и различные травы, а также 1 лимон, немного соли и пару столовых ложек растительного масла. Для овощной зажарки следует взять морковку, 4 луковицы, болгарский перец, а также пучок зеленого укропа.

Kuphika cupid

На начальном этапе следует заняться рыбой, тщательно ее промыв ndi удалив внутренности. Берется небольшая миска, осле чего в нее помещается соль, перец ndi рыбные приправы, а затем это все перемешивается. Затем нужно взять растительное масло ndi смешать его, соком лимона, осле чего эта смесь используется для натирания пряностями, придостями, придостиные, придостиные, в придогается, бесплатно.

Затем приступают к нарезанию лука и морковки. Лук измельчается кольцами, а морковка кружочками. Эти овощи совмещаются ndi перемешиваются с добавлением укропа ndi соли. Берется противень ndi него укладывается отрезок фольги такого размера, чтобы его хватило на обертывание всей тушки. В первую очередь нетолстым слоем выкладываются овощи, а них сверху помещается тушка рыбы. Werengani zambiri, monga momwe mungakhazikitsire bwino, kuwonetsa kufunikira kwa zinthu, kufotokoza momveka bwino. Оставшимися овощами тушка рыбы фаршируется, вместе с лимоном. В заключение, фаршированная тушка белого амура поливается растительным маслом ndi заворачивается в фольгу. 200 - 20 градусов, ndi запекается около получаса. Затем фольга раскрывается and блюдо продолжает запекаться еще около XNUMX минут, доявления золотистой корочки. В течение этого периода времени тушка поливается соком, выделяющимся в результате выпекания. Подается блюдо на противне целиком, хотя его можно подать ndi красивом подносе для рыбы.

Карп ndi картофелем

Карп – это вкусная, жирная ndi питательная рыба, poэтому такое блюдо прекрасно подходит для получения комплексного обеда. Им можно накормить достаточно большую компанию. Для приготовления блюда потребуется 1 кг рыбы, около 1 кг картофеля, немного соли, растительное масло, порядка двух столовых ложек, немного сушеного укропа, а также рыбные специи в количестве 1 ч. ложки.

Magawo okonzekera:

• Рыба подготавливается с удалением внутренностей ndi жабр. Затем рыба натирается солью ndi специями, осле чего рыба оставляется, чтобы она напиталась специй.
• Картофель очищается ndi нарезается кружочками. Берется противень ndi него укладывается фольга с запасом, чтобы ее хватило для того, чтобы завернуть карпа. Kukula kwapang'onopang'ono komanso kosalekeza kumapangitsa kuti pakhale kusintha kwamtundu, komanso kumapangitsa kuti pakhale mayendedwe.
• В заключение, рыба заворачивается в фольгу, причем плотно and помещается на полчаса в духовку, предварительно нагретуся до 200. По истечении этого времени фольга раскрывается ndi рыба готовится еще минут 20, до получения аппетитной корочки. Подается готовое блюдо с овощами, свежей зеленью ndi дольками лимона.

Carp ndi Chilativiya

Блюдо по-латышски готовится на основе сазана, представляющего дикого карпа. Подойдет, как свежевыловленный, так и свежемороженый сазан, а также пряности ndi различная зелень. Для приготовления блюда лучше взять двух сазанов, весом по 0,5 кг, сок 1 лимона, винный уксус, около 4 ст. ложек, пучок укропа, весом порядка 50 грамм, растительное масло, около 2-х столовых ложек, пара чайных ложек мелкой золика, первенные песни.

Kuphika pang'onopang'ono

Для начала рыба очищается от чешуи и потрохов, удалением головы, хвоста ndi плавников. После того, как рыба подготовлена, ее натирают солью ndi перцем, а также сбрызгивают соком лимона ndi уксусом. Затем подготовленный укроп измельчается and помещается в брюшко рыбы. Фольга помещается pa противень, смазывается маслом ndi на нее укладывается подготовленная тушка рыбы. Готовится рыба на протяжении получаса в духовке, при температуре 200 градусов. Подается сазан по-латышски, развернув фольгу, с тушеными овощами, салатом, а также соусом на основе сметаны.

Ndikofunika kudziwa! Постне сорта сов итыы уса и лимона.

Kuwotcha nsomba zonse za mumtsinje

Nsomba za kumtsinje zimathanso kuphikidwa zonse. Chotsatira chake ndi mbale zomwe zimayenera kusamala.

Crucian carp mu msuzi wowawasa

Carp ndi mtsinje wofala kwambiri, osati mtsinje wokha, nsomba. Ophikidwa mu msuzi wopangidwa ndi kirimu wowawasa, amatha kupikisana ndi mbale zokonzedwa kuchokera ku mitundu ina ya nsomba. Kuphika carp mu kirimu wowawasa, muyenera 1 kg ya carp, galasi la 20 peresenti kirimu wowawasa ndi mkaka wofanana, anyezi wamkulu, batala wofewa, pafupifupi supuni 5, mchere pang'ono ndi tsabola, katsabola kakang'ono (wobiriwira). ).

Kodi kuphika carp:

1. Carp kuchotsa mamba ndi matumbo, kenako osambitsidwa bwino m'madzi oyera ndi zouma. Kenako amakutidwa mbali zonse ndi batala wofewa, tsabola ndi mchere.
2. Anyezi amadulidwa mu mphete, ndipo katsabola amadulidwa bwino kwambiri.
3. Carp amayikidwa mu mbale yophika pamodzi ndi anyezi ndikuyika mu uvuni kwa mphindi 15.
4. Kirimu wowawasa amaphatikizidwa ndi mkaka ndi mchere, pambuyo pake crucians amatsanuliridwa ndi kusakaniza uku ndikuyika mu uvuni.
5. Carp amawotcha mu uvuni kwa mphindi 20, mpaka kusakaniza kukhuthala.
6. Chakudyacho chimaperekedwa patebulo lopangidwa ndi katsabola wodulidwa.

Carp mu crackers

Popeza carp imatengedwa kuti ndi nsomba yamafuta, ikaphika imakhala yofewa, ndipo kupezeka kwa kudzaza m'mimba mwa nsomba kumapangitsa kuti mbaleyo ikhale yowutsa mudyo komanso yonunkhira. Ngati mugwiritsa ntchito zinyenyeswazi, ndiye kuti nsombayo imakhala ndi chokoma, mchere wamchere.

Kukonzekera mbale, muyenera kutenga kilogalamu imodzi ndi theka ya carp, anyezi mmodzi, mbatata ziwiri, 3 cloves wa adyo, chidutswa cha dzungu, masekeli 50 g, theka tsabola wokoma, sprigs ochepa katsabola, kirimu wowawasa pang'ono, komanso mchere pang'ono ndi nutmeg, kuphatikizapo ndi mafuta a masamba ndi ophwanyidwa ophwanyidwa. Komanso, muyenera kusunga 4 tbsp. spoons wowawasa kirimu mchere, coriander, kusuta paprika ndi clove wa adyo.

Choyamba, iwo amachita nsomba, monga m'pofunika kuchotsa matumbo ndi mamba. Kutsuka bwino, nsomba zouma ndi zopukutira. Tsabola amadulidwa mu zidutswa, ndipo nyama ya nsomba imawaza ndi mchere kapena kuthira ndi msuzi wa soya pang'ono. Garlic amasakanizidwa mu mbale ndi paprika ndi coriander, kenako nyama ya nsomba imapakidwa ndi kusakaniza uku ndikusiya kuti ipite kwa mphindi 45. Anyezi amadulidwa mu magawo 4, kenako n'kupanga mizere yopyapyala. Mbatata imadulidwa mu cubes za kukula kwake, pafupifupi 1 × 1 cm. Anyezi ndi yokazinga mu mafuta mpaka golide bulauni ndi kuwonjezera kwa mbatata. Dzungu limadulidwanso mu cubes ndikuwonjezera ku mbatata, pamodzi ndi tsabola, adyo ndi katsabola wodulidwa, komanso mchere. Nutmeg amawonjezedwa apa, komanso 1 tbsp. spoonful ya kirimu wowawasa, pambuyo pake zosakaniza zonse zimasakanizidwa mpaka misa yofanana imapezeka. Pambuyo pake, carp imayikidwa ndi ndiwo zamasamba, mimba imakokedwa pamodzi ndi ulusi, ndipo pamwamba pa nyamayo imapakidwa ndi kirimu wowawasa.

Kenako amayamba kukonza zinyenyeswazi, zomwe zimatengedwa ndi mchere kapena tchizi ndi kukanda ndi zala kuti zikhale zinyenyeswazi zabwino. Kenako nyenyeswayi amawaza pa nsomba. Kuti zinyenyeswazi zigwirizane ndi nyama ya carp, zimapanikizidwa mwamphamvu ndi manja anu. Carp yokonzedwa motere imayikidwa mu manja ophika ndikutsekedwa bwino. Zakudyazo zimaphikidwa kwa mphindi 60. Chakudya ichi chimayenda bwino ndi mbatata yosenda.

Pike nsomba ndi bowa

Bowa nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito pokonza zakudya zosiyanasiyana, kuphatikizapo nsomba. Zidzatenga kilogalamu imodzi ndi theka ya pike perch, anyezi wamkulu, mpaka 200 magalamu a shampignons, theka la mandimu, 2 tbsp. supuni ya anasintha batala, 3 tbsp. supuni ya masamba mafuta, mchere, tsabola, komanso zitsamba zosiyanasiyana, mu mawonekedwe a katsabola ndi parsley.

Technology wa kukonzekera:

1. Choyamba, kudzazidwa kumakonzedwa, komwe kumapangidwa ndi anyezi, odulidwa mu mphete za theka, bowa, kudula tizidutswa tating'ono ting'ono, zomwe, pamodzi ndi anyezi, zokazinga mpaka golide wofiira, komanso parsley ndi katsabola, tsabola ndi mchere.
2. Carp imatsukidwa ndikutsukidwa, ndikuchotsa ma gill, pambuyo pake nyamayo imapakidwa ndi kusakaniza mchere ndi tsabola. Carp imayikidwa ndikumangirizidwa ndi zotokosera mano. Kenako kusakaniza kotsalako kwa anyezi ndi bowa kumayikidwa kuzungulira mtembowo. Pomaliza, nyama ya nsomba imatsanuliridwa ndi madzi a mandimu, komanso batala wosungunuka.
3. Ovuni imayatsidwa ndikutentha mpaka madigiri 200. Choyika zinthu mkati carp amatumizidwa ku uvuni kutentha. Pambuyo kuphika, mbaleyo imayikidwa pa mbale, yokongoletsedwa ndi kuperekedwa patebulo.

Zosangalatsa kudziwa! Sikoyenera kugwiritsa ntchito champignons ngati bowa, ndizotsika mtengo kwambiri. Bowa woyera kapena chodyera china chilichonse ndi changwiro.

Kuphika nsomba za mtsinje mzidutswa

Nsomba zodulidwa mzigawo zimaphika mofulumira kwambiri mu uvuni, zomwe ndizofunikanso.

Толстолобик с баклажанами ndi сыром

Толстолобик считается весьма полезной рыбой, а также мясистой. Особенно это касается тушок, весом от 1 кг ndi больше. При выпекании, у рыбы появляется аппетитная корочка, при этом мясо остается сочным ndi мягким. Для приготовления, лучше взять половину крупного толстолобика, пару луковиц, морковку, пару баклажан, 4 ст. ложки жирной сметаны, 1 p. ложку майонезного соуса, немного специй для рыбы, соль, перец, лимон, 100 мл соевого соуса, 3 зубчика чеснока, около 100 , 3 около 1 . ложки растительного очищенного масла. В первую очередь следует очистить рыбу ndi нарезать на небольшие куски. Берется вода ndi в нее выдавливается сок лимона, ndi kubweretsa куски рыбы pa 3 час. По истечении этого времени жидкость сливается, куски рыбы подсушиваются, посыпаются специями ndi заливаются соевым соусом. После этого рыба опять оставляется мариноваться pa XNUMX часа, при этом куски время от времени перемешиваются. На масле поджаривается лук с морковкой, а также баклажаны, нарезанные кружочками. Все это нужно также посолить.

Приготовленная на сковородке зажарка выкладывается на противень, асверху помещаются кусочки рыбы, нашпигованные нарезанком. После этого кусочки рыбы обильно поливаются смесью майонеза ndi сметаны. Запекается блюдо в духовке pa протяжении получаса, posле чего рыба вынимается ndi poсыпается сверху сверху стружкой из твердого. Толстолобик кусочками возвращается обратно в духовку, разогретую до 190 градусов, еще pa 10 минут.

Pike ndi champignons

Мясо щуки нежирное and при приготовлении получается несколько уховатым, poэтому блюда следует приготовлении получается несколько суховатым, poэтому блюда следует приготовлении в приготовлении приготовлении в приготовление. Необходимо запастись 3-4 стейками щуки, 100 мл белого вина, тремя зубчиками чеснока, парой луковиц, где-ndi 0,5 кг шампин, 1 кг шампин. ложкой томатной пасты, стаканом сметаны ndi парой ложек муки.

Kufotokozera momveka bwino:

1. Куски рыбы панируются в муке, а также солятся ndi перчатся.
2. Anyezi amadulidwa mu mphete zoonda.
3. Mu Frying poto ndi mafuta, anyezi mphete, pamodzi ndi bowa, simmered mpaka golide bulauni.
4. Nsombazo zimakazinganso ndikuziyika pa pepala lophika ndi kuwonjezera anyezi ndi bowa wokazinga.
5. На сковороде соединяются томатная паста, белое вино ndi сметана.
6. Эта масса солится ndi приправляется специями.
7. Смесь выливается pa рыбу ndi тушится это блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
8. Chakudya ichi chimayenda bwino ndi mtundu uliwonse wa mbale.

Bweretsani mkaka

Лещ, как рыба, прекрасно подходит для любой технологии приготовления, в том числе ndi кусочками. Для приготовления понадобится около 1 кг рыбы, пшеничная мука, мягкое сливочное масло, немного соли и черного перца, пласта, може, може, безплатен, може, безплатно.

Njira yophikira:

1. Mchere umasungunuka mu mkaka, pambuyo pake bream imalowetsedwa mmenemo kwa mphindi 15.
2. Zidutswa za bream zimakulungidwa mu ufa, kenako zokazinga.
3. Kufotokozera mwachidule kumabwera pazithunzi pazithunzithunzi za выпекания ndi kufotokozera m'mabuku, kutulutsa makonda.
4. Доготавливается рыба при температуре в 180 градусов в течение 15 минут. Подается рыба на листьях салата с гарниром из овощей ndi молодого картофеля.

Kuphika nsomba zazing'ono zamtsinje

Nsomba zazing'ono zomwe zimagwidwa m'dziwe zimatha kukhala zabwino kwambiri pophika mu uvuni.

Herring rolls

Kukonzekera mbale yokoma ya hering'i, mudzafunika nsomba yoposa theka la kilogalamu, 200 ml ya madzi a phwetekere, supuni 1 ya mbewu za katsabola zouma ndi mchere pang'ono.

Mitembo ya herring imadulidwa motalika motsatira msana, pambuyo pake matumbo ndi mitu zimachotsedwa, ndipo zipsepse ndi msana zimachotsedwanso. Chophika chophika chimatengedwa ndikusakaniza mchere ndi katsabola pansi pake. Nsomba za nsomba zimakulungidwa ndikuyikidwa mwamphamvu pa nkhungu.

После этого рулетики заливаются томатным соком, солятся ndi перчатся. Форма закрывается фольгой ndi омещается в духовку pa 20 минут при температуре 200 градусов, а затем ем е от 10 минут. Подается блюдо в холодном виде с отварным картофелем, приправленное укропом.

Roach ndi mayonesi

Kuchokera ku nsomba zazing'ono, zogwidwa mwatsopano, zimaloledwa kuphika mbale zosiyanasiyana, mosasamala kanthu za mtundu wa nsomba. Pophika, ndikwanira kukhala ndi 0,5 makilogalamu a roach, 2 tbsp. spoons wa mayonesi msuzi, katsabola ndi parsley, 3 tbsp. supuni ya masamba mafuta ndi pang'ono zabwino mchere kulawa.

Njira yokonzekera:

• Nsomba zimatsukidwa ndikutsukidwa bwino.
• Nsomba ndi kuwaza mchere, akanadulidwa zitsamba, komanso kufalitsa ndi mayonesi.
• Zojambulazo zimayikidwa pa pepala lophika, ndipo nsomba mu mayonesi ndi masamba zimayikidwa pamenepo. Chakudyacho chimakonzedwa kwa theka la ola mu uvuni pa kutentha pafupifupi madigiri 200.
• Chakudyacho chimaperekedwa pamasamba atsopano a letesi.

Mfundo yofunika! Nsomba ziyenera kutsukidwa mafupa ndi msana kuti zisawononge kukoma kwa mbale.

Sprat malinga ndi GOST

Chokoma kwambiri cha chidutswa cha mkate. Mudzafunika seti ya zinthu zotere: pafupifupi 300 g wa sprats watsopano wozizira, zokometsera za nsomba, mchere pang'ono ndi tsabola wakuda wakuda, mafuta a linseed - 1 tbsp. supuni. Monga lamulo, nsomba iyi imaphikidwa yonse.

The sprat ndi thawed, amachotsa zamkati, kutsukidwa bwino ndi zouma. Nsombayi imayikidwa pa pepala lophika lophimbidwa ndi zojambulazo, zokometsera zokometsera, mchere ndi kutsanulira mafuta a masamba.

Nsombazo zimaphimbidwa ndi chidutswa china cha zojambulazo ndikuziyika mu uvuni wotenthedwa kufika madigiri 180 kwa mphindi 25, pamene mbaleyo imaphikidwa mu zojambulazo kwa mphindi 15, popanda izo kwa mphindi 10 kuti mutenge chokoma chokoma. Sprat imaperekedwa ndi msuzi wotengera kirimu wowawasa ndi adyo.

Zojambula za DIY

Nsomba zing'onozing'ono zimatha kukhala zoyambira pazakudya zambiri zokoma, kuphatikiza chakudya cham'chitini, chomwe chimakhala chathanzi komanso chokoma kuposa kugula sitolo. Kuti muchite izi, muyenera kutenga 1 kilogalamu ya hering'i, 0,7 makilogalamu a anyezi ndi kaloti, mafuta a masamba pafupifupi 4 tbsp. spoons, mchere pang'ono (kulawa), komanso wakuda tsabola.

Zakudya zam'chitini zimakonzedwa motere:

1. Nsombazo zimatsukidwa, kutsukidwa, kuthiridwa mchere ndi kuziyika mumtsuko. Mu mawonekedwe awa, nsomba ziyenera kukhala pafupifupi ola limodzi.
2. Anyezi amadulidwa mu mphete, ndipo karoti amapakidwa pa grater.
3. Nsomba zamchere zimasakanizidwa ndi masamba. Mumtsuko wokhala ndi malita 0,5, 3 tbsp. supuni ya mafuta a masamba, hering'i imayikidwa momasuka, yokutidwa ndi lids ndikuyika mu uvuni. Sprats yophikidwa kwa maola pafupifupi 5 pa kutentha kwa madigiri 200. Pambuyo pake, mabankiwo amakulungidwa, amaikidwa mozondoka ndikukulunga, kenako amatumizidwa kuti akasungidwe m'chipinda chapansi pa nyumba.

Pike mu mafuta

Nyama ya pike ndi mafuta ochepa, choncho ndi yabwino kwa chakudya chamagulu. Nyama imakhala yokoma makamaka ngati mbaleyo ikuwonjezeredwa ndi kudzaza mafuta. Pamtsuko wokhala ndi malita 0,5, mudzafunika pike yaying'ono, masamba 3 a bay, 4 zidutswa za allspice, 1 tbsp. ndi spoonful wa masamba mafuta, mchere kulawa, komanso zonunkhira kwa nsomba.

Zomwe zili m'munsimu ndi izi:

1. Nsombayo imadulidwa ndikuchotsa mutu, zipsepse ndi matumbo. Kenako nsombayo imatsukidwa ndikudulidwa mzidutswa, kuwaza ndi mchere ndi zokometsera, ndiyeno imasiyidwa yokha kwa ola limodzi.
2. Mitsukoyo imatsukidwa, ndipo masamba a bay ndi tsabola amayala pansi, kenako zidutswa za nsomba.
3. Mtsuko uliwonse umakutidwa ndi chidutswa cha zojambulazo ndikuyikidwa mu uvuni ndi kutentha kwa madigiri 150.
4. Mbale yamadzi imayikidwa pansi pa uvuni. Pambuyo podikirira madzi mu mitsuko kuwira, kutentha kwa uvuni kumachepetsedwa kufika madigiri 110. Pa kutentha uku, mitsukoyo imawotchedwa mu uvuni kwa maola pafupifupi 5. Pambuyo pake, mitsukoyo iyenera kuchotsedwa ndi kudzazidwa ndi mafuta kuti iphimbe kwathunthu zidutswa za nsomba, komanso yokutidwa ndi zivindikiro. Mitsukoyo imayikidwanso mu uvuni kwa theka la ola, kenako imasindikizidwa ndi hermetically.