Zamkatimu
Kabichi woyera wokazinga: maphikidwe apamwamba. Kanema
Msuzi woyera kabichi ndi chakudya chosavuta komanso chokhutiritsa. Amayi ena apakhomo amapeza zakudya zotere kukhala zotopetsa, koma akulakwitsa, sadziwa kuti ndi zokometsera zingati zomwe ali okonzeka kutengera.
Kabichi woyera wophikidwa mu mowa
Yesani kuphika kabichi mumowa, ndipo kukoma kwake sikudzawonekanso kosangalatsa kwa inu. Mufunika: - 1 sing'anga kabichi; - supuni 1 batala wopanda mchere; - 2 mapesi a udzu winawake; - 2 cloves adyo; - 500 ml ya mowa; - supuni 1 ya mpiru wa Dijon; - supuni 1 ya shuga wofiira; - dontho la msuzi wa Worcestershire; - mchere ndi tsabola.
Mutha kumwa mowa wamtundu uliwonse kupatula mowa wakuda. Mowa wakuda umakhala wowawa ndipo ukaphika kabichi umakhala wowawa kwambiri. Chakudya chodabwitsa chokhala ndi amber onunkhira ale
Dulani udzu winawake mu cubes, peel ndi kuwaza adyo, kuwaza kabichi ndi dzanja kapena kabati pa grater wapadera, mutatha kudula chitsa. Mu poto lalikulu, lakuya pa kutentha kwapakati, sungunulani batala ndikuphika udzu winawake ndi adyo. Onjezani kabichi, onjezerani mowa ndi nyengo ndi mchere, shuga, tsabola, mpiru ndi msuzi, bweretsani kwa chithupsa, kuchepetsa kutentha ndi simmer kwa mphindi 15 mpaka 20. Kabichi ikatha, ikani mu colander ndikufinya madzi ochulukirapo mumphika womwewo momwe mudaphika. Ikani kabichi pagawo mbale, wiritsani timadziti mpaka wandiweyani msuzi ndi kutsanulira pa mbale ndi izo.
Chinsinsi cha kabichi chophikidwa ndi maapulo ndi mbewu za caraway
Pazakudya zonunkhira izi mudzafunika: - 500 magalamu a kabichi wopanda phesi; - 2 supuni ya tiyi ya mafuta a masamba; - 1 mutu wa anyezi; - ¾ supuni ya tiyi ya mbewu za caraway; - supuni 1 ya apulo cider viniga; - ½ tsp mchere; - 2 maapulo apakati; - supuni 1 ya uchi; - Supuni 2 za mtedza wodulidwa.
Pophika, ndi bwino kutola maapulo owawa pang'ono okhala ndi thupi lolimba, monga Granny Smith
Peel anyezi ndi kudula mu mphete woonda theka. Kuwaza kabichi. Dulani maapulo mu magawo, kuchotsa pakati. Mu skillet wakuya, tenthetsani mafuta ndikuwotcha anyezi ndi chitowe, pamene anyezi akuwonekera, onjezani kabichi, onjezerani vinyo wosasa ndi mchere. Sakanizani ndikuphimba. Simmer kwa mphindi 5-7, chotsani chivindikiro ndikuwonjezera uchi ndi maapulo. Onjezerani kutentha, kuphika, kuyambitsa kawirikawiri kwa mphindi 7-10. Kutumikira owazidwa akanadulidwa walnuts.
Kuphika kabichi m'njira yakum'mawa, gwiritsani ntchito: - 1 mutu wa kabichi wapakati; - ¼ makapu a vinyo wosasa; - ¼ chikho cha msuzi wa soya; – 1 supuni ya uchi.
Dulani mutu wa kabichi pakati, chotsani phesi, ndi kuwaza ena onse ndikuyika mu poto wakuya. Whisk the viniga wosasa, soya msuzi ndi uchi, kutsanulira mu kabichi, yambitsani ndi kuphimba saucepan. Simmer kabichi pa sing'anga kutentha kwa mphindi 20, chotsani chivindikiro ndi kuphika kwa mphindi 5-7. Zimitsani kutentha ndikuyimirira kwa mphindi 5 musanayambe kutumikira.