Kwa anthu a 6
Nthawi yokonzekera: Mphindi 45
350 g nyemba zophika kokonati (160 g zouma)
Mapiko 12 a nkhuku
100 g anyezi
100 g kaloti
20 cl mkaka wa kokonati
30 g unga wa ngano
300 g mpunga wa Thai kapena basmati
Supuni 1 ya maolivi
1 yaing'ono maluwa garni
Mchere, tsabola watsopano
Kukonzekera
1. Peel ndi kuwaza anyezi, kudula kaloti.
2. Mu poto yowonongeka, ikani mafuta a azitona, sakanizani anyezi ndi kaloti.
3. Onjezerani 3⁄4 l madzi, onjezerani bouquet garni, mchere ndi kubweretsa kwa chithupsa.
4. Mumadzi otentha otentha, ikani zipsepse za nkhuku ndikuphika, zophimbidwa, kutentha pang'ono kwa theka la ora.
5. Phikani mpunga kuwirikiza kawiri kuchuluka kwake kwa madzi ndi 1⁄2 supuni ya tiyi ya mchere. Bweretsani kwa chithupsa ndikusiya kutupa, kuphimba, kwa mphindi 15. Siyani kwa mphindi 5 kuchokera pamoto.
6. Kwa msuzi, ikani gawo limodzi mwa magawo atatu a nyemba mumphika waukulu kwambiri wokhala ndi ma ladle awiri kapena atatu a nkhuku, kutentha ndi kusakaniza kuti muwoneke bwino. Onjezerani nyemba zina, zidutswa za nkhuku. Khalani otentha.
7. Sakanizani mkaka wa kokonati ndi ladle ya msuzi wa nkhuku ndikugwedeza mukamatumikira popanda kuphika mkaka wa kokonati. Nyengo ndi kwezani kukoma kwanu. Kutumikira ndi mpunga.
Zophikira nsonga
Konzani maluwa a garni paulendo wanu wachilimwe: thyme pang'ono, tsamba la bay kapena masamba a sage. Powonjezera cilantro kapena mandimu atsopano odulidwa pang'ono mudzakhala ndi mbale yeniyeni ya ku Thai.
Zabwino kudziwa
Njira yophikira coconuts
Kuti mukhale ndi 350 g wa kokonati yophika, yambani ndi pafupifupi 160 g ya mankhwala owuma. Kulowetsedwa kovomerezeka: maola 12 mu 2 voliyumu yamadzi - kumalimbikitsa chimbudzi. Muzimutsuka ndi madzi ozizira. Cook, kuyambira ndi madzi ozizira 3 mbali ozizira unsalted madzi.
Nthawi yophikira yosonyeza kuwira
2 h ndi chivindikiro pa moto wochepa.