Gelatin (Gelatin, E441) - mawonekedwe owoneka bwino a viscous mass, opanda mtundu kapena okhala ndi utoto wachikasu, wopangidwa popanga minofu yolumikizira nyama.
Gelatin amagwiritsidwa ntchito popanga:
- zakudya (zakudya gelatin);
- zithunzi (zithunzi gelatin);
- mafomu amtundu wamankhwala mu mawonekedwe a makapisozi;
- nyuzipepala, magazini, ndalama (zophatikizidwa mu inki zosindikizira);
- zodzoladzola.