Mafuta omwe ali mu nsonga za mtedza ndi chifukwa chachikulu chomwe amasungirako pang'ono. Ndi mikhalidwe yoyenera, nthawiyi imatha kukulitsidwa kwambiri. Amakhulupirira kuti walnuts amasungidwa bwino mu chipolopolo kuposa popanda iwo. The wandiweyani chipolopolo osati kuteteza zotsatira zoipa za kuwala, komanso kuchepetsa kupanga mafuta.
The nuances kusunga walnuts kunyumba:
- posungira maso a mtedza, ndikofunikira kusankha zotengera zomwe zimatha kutsekedwa ndi chivindikiro (zotengera ndi mitsuko ziyenera kukhala zouma nthawi zonse);
- kutentha ndi kuwala kumatha kufupikitsa alumali moyo wa walnuts (ndicho chifukwa chake sikuloledwa kusunga mtedza wotseguka kapena m'matumba apulasitiki);
- walnuts akhoza kuikidwa mufiriji kapena mufiriji (kutentha kochepa sikumakhudza kwambiri moyo wa alumali kapena kukoma kwa maso);
- ngati walnuts ali ndi fungo losasangalatsa, ndiye kuti sayenera kudyedwa (mtedza wowonongeka ungayambitse osati vuto la kudya, komanso poizoni);
- posungira maso a mtedza, ndikofunikira kuchotsa zotsalira za chipolopolo ndi zinyalala zilizonse, komanso mtedza wowonongeka kapena wouma kwambiri (ma nuances onsewa amachepetsa kwambiri alumali moyo wa walnuts);
- ngakhale ali ndi moyo wautali wautali, mtedza uyenera kudyedwa mwamsanga, ngati utasungidwa (pamene walnuts amasungidwa, m'pamenenso pali chiopsezo chowawa mu kukoma kwawo);
- ngati nkhungu ikuwoneka pamwamba pa mtedza, ndiye kuti muyenera kuwachotsa mwachangu (musadye nawo);
- osasunga mtedza wonyowa (chinyezi chimayambitsa nkhungu mwachangu);
- zotsalira za chipolopolo mu maso amatha kufulumizitsa ndondomeko ya maonekedwe a bowa (musanasunge mtedza, ndikofunika kuthetsa mtedza);
- mapira a mtedza amasungidwa bwino mu zojambulazo (njira yoyikayi ndi yabwino kwa firiji kapena mufiriji);
- Ngati mukufuna kusunga walnuts mu chipolopolo, ndiye kuti tikulimbikitsidwa kuti muwotche kwa nthawi yayitali mu uvuni (mphindi 10)
- mtedza wa mtedza ndi kuwonjezera zowonjezera zowonjezera sizisungidwa kwa nthawi yaitali (shuga, mchere ndi zigawo zina zimachepetsa moyo wawo wa alumali ndipo ziyenera kudyedwa mwamsanga);
- kuchokera kumaso okazinga, mafuta amatulutsidwa mofulumira, choncho mtedza wotere suyenera kusungidwa kwa nthawi yaitali.
Osasokoneza kutentha kwa walnuts ndikuwotcha. Calcination ndi chithandizo cha kutentha kwakanthawi kochepa. Izi sizimakhudza kukoma ndi maonekedwe a maso. Kutentha kwakanthawi kochepa kwa mtedza kumagwiritsidwa ntchito nthawi zambiri ngati akukonzekera kusungidwa mu chipolopolo.
Kodi walnuts angasungidwe bwanji komanso kutentha kotani
Walnuts amatha kusungidwa m'matumba a nsalu kuyambira miyezi 2 mpaka 6. Pankhaniyi, muyenera kusankha malo ozizira komanso amdima. Zojambula zomwe zili pamwamba pa kutentha sikoyenera pa ntchitoyi. Zosankha zabwino kwambiri ndi pantries kapena makabati pakhonde. Palibe choncho kuwala kugwa pa mtedza.
Muzotengera ndi zotengera zamagalasi, walnuts amasungidwa kwa miyezi 6-10. Pansi pa kutentha kwabwino, amatha kukhala atsopano chaka chonse, koma malinga ndi kukhalapo kwa chipolopolo. Popanda chipolopolo, mtedza sungathe kusungidwa kwa nthawi yayitali kuposa miyezi 6-9.
Walnut amasungidwa mufiriji kapena mufiriji kwa chaka chimodzi. Ngati simulola kusintha kwadzidzidzi kutentha (mwachitsanzo, kuzizira kapena kusuntha pafupipafupi kwa mtedza kuchokera ku firiji kupita ku chipinda ndi kubwerera kuzizira), ndiye kuti simungadandaule za kusintha kukoma kwawo ngakhale kwa zaka ziwiri.
Kutentha koyenera kosungirako ma walnuts kumayambira -5 mpaka +10 madigiri. Kutentha kwina, maso angayambe kutulutsa mafuta, ndipo kuwola kudzachitika mofulumira kwambiri.