Zamkatimu
Kuphika kupanikizana kwa apricot kwa mphindi 40.
Momwe mungapangire kupanikizana kwa apricot
Zamgululi kuphika apurikoti kupanikizana
Ma apricots - 1,5 makilogalamu
Shuga - 1 kilogalamu (kwa mitundu yowawa ya apricots - 1,5-2 kilogalamu kulawa)
Madzi - 1 galasi (pokhapo popanga kupanikizana mu saucepan)
Gelatin youma - magalamu 40
Momwe mungapangire kupanikizana kwa apricot
Sankhani ma apricots ofewa, okhwima kuti mupange kupanikizana. Gawani ma apricots pakati ndikuchotsa maenje. Wiritsani madzi okwanira 1 chikho. Ikani ma apricots mu saucepan, kuthira madzi otentha, kuphimba ndi kuphika kwa mphindi 15. Kudutsa apurikoti puree kupyolera sieve ndi kubwerera ku poto, kuphimba ndi shuga wothira gelatin, kubweretsa kwa chithupsa. Kuphika kupanikizana kwa mphindi 20, nthawi zonse kuchotsa nthenga ndikuyambitsa nthawi zonse ndi matabwa spatula kapena supuni.
Thirani kutentha kupanikizana mu chosawilitsidwa mitsuko, yokulungira, kutembenukira mozondoka ndi kukulunga ndi bulangeti mpaka akamazizira kwathunthu. Ikani utakhazikika kupanikizana kwa yosungirako.
Zosangalatsa
- Ma apricots aliwonse, ngakhale ofewa, okhwima ndi oyenera kupanikizana. Kukoma kwa apricots kumatsimikiziridwa ndi: citric acid, vanila, sinamoni, madzi a mandimu. Kupanikizana kwa apricot kungapangidwe kuchokera ku ma apricots owuma - ma apricots owuma.
- Kupanikizana kuchokera ku ma apricots kuyenera kukhala kofanana. Kuti tichite izi, kupanikizana ndi "kuphika", ndiko kuti, kuwiritsa kwa nthawi yayitali kuti kusungunuke chinyezi, kapena kukhuthala kumagwiritsidwa ntchito: gelatin, confiture, pectin.
- Ndi bwino kuphika kupanikizana kwa ma apricots mu mbale ya enamel. Chithovu chopangidwa panthawi yophika kupanikizana chikhoza kusiyidwa, chidzazimiririka chokha pomaliza kuphika. Komabe, kuti kupanikizana kuwonekere, chithovucho chiyenera kuchotsedwa (chikhoza kugwiritsidwa ntchito m'malo mwa shuga mu tiyi). Mutha kuyang'ana kukonzekera mwa kudontha jamu mowolowa manja pa mbale: ngati kupanikizana sikufalikira, ndikokonzeka.
- Kuphika kupanikizana kowonekera, ma apricots ayenera kupatulidwa pakhungu: ikani ma apricots mu sieve pophika ndikudutsa mu sieve ndi matope. Pophika kupanikizana kowonekera, onjezerani shuga molingana ndi kilogalamu imodzi ya ma apricots ndi 1 kilogalamu ya shuga.
- Kuti icing ndi zonona pa keke zikhale bwino, ikani mafuta pamwamba pa makeke ndi kupanikizana kwa maapricot otenthedwa pang'ono. Ndi kukoma kwake kosavuta, kupanikizana kwa ma apricot sikungalamulire mbale pokhapokha ngati pakufunika.
- Phindu la kupanikizana kwa apurikoti m'zakudya zomwe zimalimbikitsa chimbudzi ndi kufufuza zinthu, makamaka potaziyamu, zomwe ndizofunikira kuti mtima ndi mitsempha ya magazi zigwire bwino ntchito.
- Ma calorie a kupanikizana kwa apurikoti ndi 235 kcal / 100 magalamu.
Kupanikizana kwa apricots ndi zida zakukhitchini
Kupanikizana kuchokera ku apricots mu wophika pang'onopang'ono
Pogaya ma apricots ndi blender, kuwonjezera shuga ndi gelatin, kusakaniza, kutsanulira mu multicooker chidebe. Kuphika kupanikizana pa "Baking" mode kwa mphindi 40. Osatseka multicooker ndi chivindikiro. Sakanizani kupanikizana nthawi zonse pophika. Thirani kupanikizana kotentha kwa ma apricot mu mitsuko yatsopano yosawilitsidwa ndikupotoza.
Kupanikizana kuchokera ku apricots mu wopanga mkate
Ikani ma apricots otsukidwa ndi kuponyedwa mu chidebe cha makina a mkate. Phimbani ma apricots ndi shuga wothira gelatin, kutseka wopanga mkate. Khazikitsani wopanga mkate ku Jam mode ndikuphika kwa ola limodzi ndi theka. Thirani yophika kupanikizana otentha mu chosawilitsidwa mitsuko ndi kupotoza.