Kununkhira kodabwitsa kwa chitumbuwa cha apulo, chofewa, cha airy, chokhala ndi crispy kutumphuka kofiira - izi sizongokumbukira zokoma za kumwa tiyi wa chilimwe, komanso chifukwa chenicheni chokhalira theka la ola ndikuphika charlotte. Inde, maapulo abwino kwambiri a charlotte ndi aakulu komanso okhwima Antonovka, wokhala ndi zowawa zowoneka bwino, zokhuthala komanso zamadzimadzi. Koma kusowa kwa maapulo a nyengo sikuyenera kukhala chifukwa chokana charlotte. Pafupifupi maapulo aliwonse ndi oyenera chitumbuwa, ngati peel ndi yolimba, ndiye kuti iyenera kuchotsedwa, ndipo ngati ili yopyapyala, ndiye kuti ndizotheka kuisiya. Maapulo ofewa okha, otayirira, monga mbatata kusiyana ndi chipatso cha paradaiso, sali oyenera charlotte.
Mayi aliyense wapakhomo ali ndi siginecha yake ya charlotte Chinsinsi, wina amakwapula azungu kuchokera ku yolks, ena amasakaniza mtanda ndi maapulo, ena amathira maapulo odulidwa ndi batter, ena amapembedza sinamoni, ena - kununkhira kwa vanila. Zinsinsi zonsezi ndi organic pankhani ya charlotte, komabe, maphikidwe apamwamba a charlotte ndi maapulo pafupifupi sasintha pakapita zaka.
Charlotte ndi maapulo - Chinsinsi chachikulu
Zosakaniza:
- Maapulo - 700 gr.
- Tirigu ufa - 200 gr.
- Shuga - 200 gr.
- Mazira - zidutswa 4.
- Semolina - 10 gr.
- Batala kapena mafuta a mpendadzuwa kuti azipaka nkhungu.
Dulani maapulo mu magawo woonda ndikuyika pambali. Menyani mazira ndi shuga bwinobwino kuti asungunuke, ndipo chithovucho chikhale chopepuka komanso chowundana. Sendani ufa mu misa ya dzira, sakanizani mofatsa. Mafuta mawonekedwe ndi batala, kuwaza bwino ndi semolina ndi kuyala maapulo. Ngati mukufuna, perekani maapulo ndi sinamoni kapena onjezani shuga wa vanila ku mtanda, koma charlotte ndi chakudya chodzidalira, kukoma kwa apulo ndikwabwino kotero kuti simukufuna kusintha nthawi zonse. Pang'onopang'ono kutsanulira mtanda pa maapulo, kuyesera kudzaza zonse voids. Tumizani keke mu uvuni wokonzedweratu kufika madigiri 180-190 kwa mphindi 25 ndikuyiwala za izo. Ovuni ikangotsegulidwa pang'ono, ndiye kuti charlotte imakwera kwambiri. Kuwaza charlotte yomalizidwa pamwamba ndi icing shuga ndikutumikira ndi ayisikilimu kapena vanila msuzi.
Charlotte ndi kirimu wowawasa
Zosakaniza:
- Maapulo - 600 gr.
- Tirigu ufa - 300 gr.
- Mbatata wowuma - 100 gr.
- Shuga - 200 gr.
- Mazira - zidutswa 4.
- Kirimu wowawasa - 150 gr.
- Batala - 150 gr.
- Kuphika ufa / soda - 2 g.
- Semolina, crackers kapena ufa kukonkha nkhungu
- Mafuta a mpendadzuwa opaka nkhungu.
Sungunulani ndi kuziziritsa batala, pogaya mazira bwino ndi shuga, kuwonjezera wowawasa kirimu ndi batala kwa iwo. Pang'onopang'ono kuwonjezera anasefa ufa, kuphika ufa ndi wowuma, knead pa mtanda. Kusasinthasintha kuyenera kukhala viscous, osati madzi. Kupaka mafuta nkhungu ndi batala, kuwaza ndi breadcrumbs, semolina kapena ufa monga ankafuna, kutulutsa gawo limodzi mwa magawo atatu a mtanda. Dulani maapulo mwachangu ndikuyika pa mtanda, kutsanulira mtanda wonsewo. Kuphika kwa mphindi 30-35 pa madigiri 180.
Kefir mtanda charlotte
Zosakaniza:
- Maapulo - 800 gr.
- Tirigu ufa - 300 gr.
- Shuga - 250 gr.
- Brown shuga - 10 g.
- Mazira - zidutswa 3.
- Kefir - 400 gr.
- Soda - 5 g.
- Chivundikiro - 5 g.
- Semolina - 10 gr.
- Batala kapena mafuta a mpendadzuwa kuti azipaka nkhungu.
Kumenya mazira ndi shuga, kutsanulira mu kefir wothira soda, kusakaniza. Onjezani ufa wosefa mu magawo ang'onoang'ono, yambitsani bwino. Mafuta pansi pa nkhungu kapena Frying poto ndi mafuta, kuwaza ndi semolina ndi kuyala maapulo odulidwa - kusiya chinthu chimodzi. Thirani mu mtanda, mlingo. Pamwamba ndi magawo ochepa a apulosi, kuwaza sinamoni ndi shuga wakuda. Tumizani ku uvuni wa preheated kufika madigiri 180 kwa theka la ora.
Muzosankha zilizonse za charlotte ndi maapulo, mutha kuwonjezera zoumba, plums, mapichesi, yamatcheri, raspberries kapena nthochi, walnuts. Ndipo yesani kusintha maapulo ena ndi rhubarb yatsopano - mudzanyambita zala zanu! Muyenera kuchepetsa pang'ono kuchuluka kwa shuga ngati zipatso ndi zokoma, kuti charlotte isakhale shuga. Kuphatikizika kwakale kwa apulosi / sinamoni kumatha kusinthidwa pang'ono powonjezera cardamom kapena nutmeg, koma pang'ono.
Silicone bakeware safunika kuwaza ufa kapena semolina, zomwe zimakhala zosavuta, koma kutumphuka kwa crispy semolina ndikokoma kowawa. Ngati muwonjezera safironi kapena ufa wa koko pa mtanda, mtandawo udzakhala ndi mtundu wosangalatsa komanso kukoma kwachilendo. Koma, monga lamulo, "zanzeru" zazing'ono zoterezi zimafunika m'nyengo yozizira ndi masika, pamene Antonovka weniweni sakupezekanso, ndipo pamene pali maapulo otsekemera - china chirichonse chidzadikirira!