Sankhani zabwino kwambiri
Mukamagula pasitala m'sitolo, funso limabuka nthawi yomweyo: ndi mtundu uti womwe mungakonde, ndipo chifukwa chiyani kusiyana kotere pamtengo. Izi zikunenedwa, zonse ndizosavuta. Ngati tivomereza mwachisawawa kuti pasitala iliyonse ndi ufa wapamwamba wa duramu wothira madzi, ndiye zimawonekeratu kuti chinyengo chake chilinso china. Madzi, inde, atha kukhala ochokera ku akasupe okhala ndi mapiri ataliatali, ndi ufa wa tirigu, wosankhidwa ndi anamwali m'mawa, koma monga lamulo, zonse ndizofunika kwambiri.
Momwemonso: kukoma ndi mtengo wa pasitayo zimatengera momwe amapangira, mtundu wa makina popanga mtanda, kutentha koyanika komanso nthawi yomwe mumagwiritsa ntchito potembenuza pasitala watsopano "wotentha ndi kutentha" kukhala pasitala wamba wouma mu phukusi. Kutsika kwa kutentha kouma (kosaposa 50 ° C), pasitala ikauma, ndiye kuti mbaleyo izikhala patebulo panu.
Kuphatikiza apo, pasitala wabwino ayenera kuyamwa msuzi wochuluka momwe angathere. Malo owuma ndi imodzi mwamaubwino ofunikira. Ngati nkhungu yotulutsa ndi kukonza mtanda ndi yamkuwa, pasitala imakhala yopanda phokoso, yovuta, msuzi sukhetsa ndipo zotsatira zake zidzakhutitsa kukoma kokometsedwa kwambiri.
Pali malangizo awiri osavuta popanga chisankho choyenera: sankhani paketi ya pasitala, ngati "yafumbi", yovuta. Ndipo onani magalamu angati a mapuloteni pa magalamu 100 a pasitala. Kukula, kumakhala bwino. Zabwino kwambiri magalamu 17.
Ndipo musaiwale! Phukusi lililonse limakhala ndi nthawi yophika, ndikofunikira kutsatira. Pasitala amayenera kuphikidwa mu poto waukulu ndipo madzi ambiri ophikira ayenera kumwedwa komanso okoma, makamaka kumwa: 1 litre pa 100 g iliyonse ya pasitala wouma.
Msuzi wa pasitala
Msuzi wa pasitala ayenera kukonzekera mosiyanasiyana komanso kukoma. Kodi mumakonda masosi olemera a nyama? Tengani. Zimayenda bwino ndi pesto (iwonso mauta). Ndi msuzi wa tchizi - pasitala wambiri. Ndi nsomba, tenganinso kapena. Masaladi ofunda, kuphika kapena. Ndi tomato ndi zitsamba, anthu aku Italiya ochokera kumwera kwa chilumbachi amalimbikitsa kuti azigwiritsa ntchito makeke ozungulira, omwe samaphika kawirikawiri kumpoto.
Kodi mukufuna phala fnkhanza? Akukuyembekezerani, ma oblong opanda machubu, kapena zipolopolo zazikulu zam'madzi. Apanso, palibe amene adaletsa kuti mutha kuphika ndi chilichonse chilichonse: kuyambira masamba mpaka nsomba ndi nyama.
Ndi bwino kuwonjezera msuzi osati zomwe zidachitika, koma zomwe zikufunika kwenikweni msuzi: (mabwalo), (vermicelli wathu wokonda kwambiri) kapena konse (inde, ofanana kwambiri ndi mpunga).
Zachidziwikire, mutha kukhala othandizira mtundu umodzi wa pasitala ndipo alipo iye yekha yekhayo, osintha msuzi. Koma izi, zikuwoneka kwa ine, sizosangalatsa kwenikweni. Pali mitundu yambiri ya pasitala yaku Italiya!