1. Mkate watsopano uyenera kukhala wofewa poyamba. Manga thumba la pulasitiki kapena pepala la matishu m'manja mwanu ndikungokankhira zinthu zophikidwazo.
2. Ubwino wa mkate umatsimikiziridwa ndi maonekedwe ake. Mitundu yachikhalidwe ya mkate: mkate wodulidwa, Darnytsia ndi mkate wa dziko lathu uyenera kukhala wochepa thupi, osati wowotchedwa. Pakudulidwa, mkate uyenera kukhala wofanana, ndipo chodulidwacho chiyenera kukhala chosalala, ndiko kuti, mkate sayenera kusweka.
3. Mkate wopanda pake, wopangidwa mwachikhalidwe cha siponji; - mankhwala owonongeka. Mwachitsanzo, mkate wodulidwa umasungidwa kwa maola 24 okha, mu phukusi mpaka maola 72. Mkate wakuda wosapakidwa - maola 36, ndikunyamula mpaka maola 48. Zotetezera zikawonjezeredwa, moyo wa alumali umawonjezeka, mwachitsanzo, mkate wodulidwa mu phukusi ukhoza kusungidwa kwa maola 96, ndi mkate wa rye-tirigu - mpaka maola 120.
4. Kumbukirani kuti kuyika kwake kumakhudza ubwino wa mkate. Chodabwitsa n'chakuti, mkate wodzazidwa ndi polyethylene poyamba unali njira ya opanga: ankakhulupirira kuti kuyika koteroko kumateteza kutsitsimuka kwa mkate. Koma kwenikweni, mu phukusi wotero, mkate yonyowa pokonza ndi zisamere pachakudya mofulumira. Kunyumba, mkate umasungidwa bwino mu nkhokwe yamtengo wachilengedwe wothira viniga.
5. Mkate wopangidwa mopanda nthunzi kapena mofulumizitsa, wosasunthika mofulumira kuposa mkate wopangidwa mwachikhalidwe, siponji.