Zamkatimu
Chokondedwa kuyambira pachakudya chaubwana chomwe sichingaiwalike ndi mtedza wafupipafupi wokhala ndi mkaka wokhazikika. Kukoma kwa mchere wokhala ndi ma calorie ambiri ndiolemera kwambiri, wolemera komanso nthawi yomweyo wosakhwima, ndiye nthawi zina mumafunitsitsadi kuswa zakudya zanu ndikuphika. Gwiritsani ntchito njirayi kuti mupange mtedza ndi mbale yapadera yophika.
Mtedza wofupikitsa wokhala ndi mkaka wokhazikika
Mtedza wokoma: mkate wofupikitsa nambala 1
Zosakaniza: - 250 g wa batala; - mazira a nkhuku awiri; - 2 tbsp. ufa; - 3 tsp soda yotsekedwa ndi viniga; - 0,5 tsp mchere; - 0,5 tbsp. Sahara.
Siyani batala kutentha kwa mphindi 40, kenako sungani bwino ndi theka la shuga mpaka muyeso. Dulani mazira, siyanitsani ma yolks ndi azungu ndikuwapaka ndi shuga ndi mchere wotsala. Sakanizani batala ndi dzira losakaniza ndi kusonkhezera. Whisk azungu, onjezerani soda ndi malo mu dzira la buttery. Sakanizani zonse bwino ndi tsache kapena chosakanizira, onjezerani ufa wosasefedwayo ndikukanda mtandawo kwa mphindi zochepa mpaka utakhazikika.
Konzani nkhungu ya nati ndikusakaniza ndi mafuta a masamba. Pereka mtanda mu soseji, kudula mu zidutswa zosaposa mtedza ndi yokulungira iwo mu mpira. Ikani ma koloboks omwe amapezeka mchipinda chilichonse cha nkhungu, tsekani ndikuyika hotplate. Dyani zipolopolozo pafupifupi mphindi 7 mbali iliyonse. Tsegulani bokosilo pang'ono nthawi ndi nthawi kuti muwone mtundu wa mtandawo ukusintha. Ikangotsika bulauni, chotsani mbaleyo pa chitofu. Sungani modekha magawo omaliza a mtedza mu thireyi ndikusiya kuti uzizire bwino.
Mtedza wokoma: mkate wofupikitsa nambala 2
Zosakaniza: - 200 g wa batala; - mazira 4; - 150 g kirimu wowawasa; - 2 tbsp ufa; - 2 tsp Sahara; - uzitsine mchere ndi koloko.
Sungunulani batala ndikuphatikizana ndi kirimu wowawasa ndi mazira omenyedwa, shuga, mchere ndi soda. Kwezani ufa ndi kuwonjezerapo pang'ono m'magawo amadzimadzi, ndikuwuyendetsa mosalekeza ndi supuni. Mkate udzakhala wochepa thupi, koma osati woonda kwambiri. Mufalikireni paziphuphu za nkhungu ndi supuni, kuphimba, kusindikiza ndi kuphika mpaka zitakhala bwino.
Mtedza wokoma: kudzaza ndikudzaza
Zosakaniza: - 1 chitha cha mkaka wokhazikika; - 100 g batala.
Pofuna kuti mtedza wokoma ukhale wokoma, ndibwino kuti uziphika wekha mkaka wokhazikika. Kumapezeka kuti ndi wachuma, wolimba komanso "wosalala"
Ikani batala wofewa mu mbale yosakaniza. Menya, kuwonjezera mkaka wophika wothira ndi supuni. Ngati mukufuna, mutha kuwonjezera 1-2 tbsp mu zonona zomalizidwa. koko wa ufa, supuni ya khofi wamowa kapena maso osokonekera a mtedza. Dzazani zipolopolozo ndi kumata awiriawiri. Tumikirani mtedzawo ndi tiyi kapena khofi wotentha.