January 25, 2012, British Medical Journal
Kudya chakudya chokazinga mu azitona kapena mafuta a mpendadzuwa sikumakhudzana ndi matenda a mtima kapena imfa ya msanga. Uku ndiko kutha kwa ofufuza a ku Spain.
Olembawo akutsindika, komabe, kuti phunziro lawo linachitidwa ku Spain, dziko la Mediterranean komwe mafuta a azitona kapena mpendadzuwa amagwiritsidwa ntchito pokazinga, ndipo zomwe apezazo mwina sizikufalikira ku mayiko ena kumene mafuta olimba ndi opangidwanso amagwiritsidwa ntchito pokazinga.
M'mayiko akumadzulo, kuphika ndi njira imodzi yodziwika kwambiri yophikira. Chakudya chikakazinga, chakudyacho chimatenga mafuta amafuta. Zakudya zokazinga mopitirira muyeso zingapangitse mwayi wanu wokhala ndi matenda ena a mtima, monga kuthamanga kwa magazi, cholesterol yambiri, ndi kunenepa kwambiri. Kugwirizana pakati pa zakudya zokazinga ndi matenda a mtima sikunafufuzidwe mokwanira.
Chifukwa chake asayansi aku University of Madrid adaphunzira njira zophikira za akuluakulu 40 azaka 757 mpaka 29 pazaka 69. Palibe aliyense mwa ophunzira omwe anali ndi matenda a mtima pamene phunzirolo linayamba.
Ofunsa mafunso ophunzitsidwa anafunsa ophunzirawo za zakudya zawo ndi kaphikidwe kawo.
Ophunzirawo adagawidwa m'magulu anayi, loyamba lomwe linali ndi anthu omwe amadya zakudya zokazinga zochepa, ndipo lachinayi - lalikulu kwambiri.
M'zaka zotsatira, panali zochitika 606 za matenda a mtima ndi imfa 1134.
Olembawo anamaliza kuti: “M’dziko lina la ku Mediterranean kumene mafuta a azitona ndi mpendadzuwa ndi amene amagwiritsidwa ntchito kwambiri pokazinga ndipo zakudya zokazinga zambiri zimadyedwa kunyumba ndi kunja, palibe kugwirizana pakati pa kudya zakudya zokazinga ndi kuopsa kwa zakudya zokazinga. matenda amtima. mtima kapena imfa.”
M’nkhani yotsagana nayo, Pulofesa Michael Leitzmann wa payunivesite ya Regensburg ku Germany, ananena kuti kufufuzako kukutsutsa nthano yakuti “zakudya zokazinga nthaŵi zambiri zimakhala zoipa pamtima,” koma akugogomezera kuti “sikutanthauza kuti nsomba ndi tchipisi wamba si zofunika. .” zotsatira zilizonse za thanzi. " Iye akuwonjezera kuti mbali zenizeni za mphamvu ya chakudya chokazinga zimadalira mtundu wa mafuta ogwiritsidwa ntchito.