Phikani mpunga wa tirigu wapakatikati kwa mphindi 25 mutatha madzi otentha, kenako nkupita kwa mphindi 5.
Momwe mungaphikire mpunga wapakati
Mudzafunika - 1 galasi la mpunga, magalasi awiri amadzi
1. Dzazani poto ndi madzi ozizira oyera ndi mchere. Kuchuluka kwa madzi ndi mpunga ndi 1: 2.
2. Ikani poto pachitofu ndikubweretsa madziwo kuwira ndi kutentha kwakukulu.
3. Panthawi yotentha, tsitsani mpunga wa nyemba wapakatikati muchidebe, sakanizani bwino mankhwalawo, muchepetse kutentha.
4. Phimbani poto ndi chivindikiro, ndikusiya bowo kuti nthunzi ipulumuke. Kuphika mpunga wapakatikati kwa mphindi 25.
5. Kenako chotsani poto kuchokera pachitofu, lolani mpunga upumule mu beseni kwa mphindi zina zisanu.
6. Musanatumikire, mutha kuthyola mpunga wapakati ndi tirigu.
Zosangalatsa
- Pophika mpunga wapakatikati, tikulimbikitsidwa kutsanulira chikho chimodzi cha tirigu ndi makapu 1 amadzi ozizira.
- Mpunga wapakati wapakati umalimidwa ku Italy, Spain, Burma, USA, komanso kumaiko akutali - ku Australia.
- Poyerekeza ndi mpunga wautali wautali, mpunga wa tirigu wapakatikati umakhala ndi njere zokulirapo komanso zazifupi. Kutalika kwa njere imodzi ndi mamilimita 5, ndipo m'lifupi mwake ndi 2-2,5 millimeters.
- Kuchuluka kwa wowuma mu mpunga wa sing'anga-tirigu kumalimbikitsa kuyamwa kwakukulu kwa madzi ndi tirigu panthawi yophika, chifukwa chake mbewu zimamatira pamodzi pang'ono mu mbale yomalizidwa. Katundu wa mpunga wa sing'anga-tirigu umapangitsa kukhala chinthu choyenera chokonzekera mbale monga risotto ndi paella; mpunga wa sing'anga nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito popanga supu. Chinthu china chofunika komanso chapadera cha mpunga wa tirigu wapakatikati ndikutha kudzipindulitsa ndi fungo la zinthu zomwe zimaphikidwa nazo.
- Mpunga wa tirigu wapakatikati umapezeka mu zoyera ndi zofiirira.
- Imodzi mwa mitundu yotchuka kwambiri ya mpunga wapakatikati ndi Carnaroli, yomwe imamera kumpoto kwa Italy m'chigawo cha Vercelli. Carnaroli amasunga mawonekedwe ake bwino pophika poyerekeza ndi mitundu ina ya mpunga wapakati. Chifukwa cha kuchuluka kwa wowuma m'minda, risotto kuchokera kumpunga wotereyu amakhala wokoma kwambiri, womwe ndi wofunikira kwambiri pachakudyachi. Mbewuzo sizimafikira phulusa lokhalokha, limasungunuka mkati mwake. Carnaroli amatchedwa "mfumu ya mpunga".
- Kalori wampunga wophika wapakatikati ndi 116 kcal / 100 magalamu a nyemba zoyera zoyera, 125 kcal / 100 magalamu azitsamba zoyera, 110 kcal / 100 magalamu a tirigu wofiirira.
- Mtengo wa mpunga wapakati umakhala pafupifupi 100 rubles / kilogalamu imodzi (pafupifupi ku Moscow kuyambira Juni 1).
- Sungani mpunga wa tirigu wophika wophimbidwa mufiriji masiku atatu.