Mpunga umawonjezeredwa mu supu ngati chimodzi mwazinthu zomaliza: kuphika kutatsala mphindi 20. Pachifukwa ichi, mpunga uyenera kutsukidwa kuti msuzi usakhale mitambo, ndipo ngati msuziwo upatsa kanthawi kochepa kophika, ndiye kuti mpunga ungaphikidwe mpaka theka litaphika musanawonjezere msuzi.
Malamulo ophikira mpunga mumsuzi
Zosowa - Chakudya cha msuzi, mpunga
- Mpunga uyenera kutsukidwa m'mbale zakuya katatu kapena kasanu ndi kawiri, mpaka madzi asadzasanduke mkaka wowuma womwe umatulutsidwa ndi mpunga.
- Zochita zanu zina zimatengera mtundu wa msuzi womwe mukuphika. Ngati mukuphika msuzi wachikale ngati "chovala" ngati kharcho kapena msuzi wokhala ndi nyama, ndiye kuti siyani mpunga kuti ulowerere pamene msuzi ukuwotcha ndikuwonjezera mphindi 20 kumapeto kwa kuphika, mphindi zochepa mbatata.
- Ngati mukupanga supu yomwe singatenge mphindi 20 kuphika, mwachitsanzo: msuzi wa tchizi, momwe mumawonjezera mpunga wosakhuta, kapena Asia tom-yum, zonunkhira zake zimasalala ndi mpunga wopanda chotupitsa, ndiye mpunga ayenera yophika payokha.
Zosangalatsa
Mpunga ungagawidwe m'magulu awiri: tirigu wautali ndi tirigu wozungulira. Mosiyana ndi mpunga wautali, mpunga wozungulira uli ndi wowuma wambiri, chifukwa chake muyenera kutsuka bwinobwino.
Ngati muwonjezera mbatata ku supu ya mpunga, ndiye kuti muyenera kuphika mpunga kwa mphindi 7-10 ndikufalitsa mbatata yodulidwa bwino kuti mukwaniritse kukonzekera munthawi yomweyo kwa mankhwalawa.
Ngakhale mpunga wosambitsidwa bwino umatulutsa wowuma kwambiri mumsuzi ngati mutapitirira. Chifukwa chake, ngati mumakondabe msuzi wochuluka, ndiye wiritsani mpunga mu poto wosiyana kwa mphindi 10-15, kenako khetsani madzi onse ndikuwonjezera mpunga ku msuzi wamtsogolo ndikuphika kwa mphindi 5-10.