Zamkatimu
Chidutswa chachikulu ikani nyama yamahatchi yolemera makilogalamu 1-1,5 mu poto ndi madzi ozizira ndikuphika kwa maola awiri. Nyama ya akavalo akale kapena otsika adzaphika ola limodzi. Wiritsani nyama yaying'ono yamatchi 2-9 (mbidzi) kwa theka la ola pang'ono.
Cubes nyama akavalo kuphika kwa ola limodzi.
Ndikosavuta bwanji kuphika nyama ya akavalo
1. Sambani nyama ya akavalo, chotsani mafuta ndi mitsempha yambiri.
2. Ikani nyama ya kavalo mu poto, ndikuphimba ndi madzi ozizira, ikani kutentha kwapakati.
3. Mukatha kuwira, chotsani chithovu chake - yang'anani chithovu kwa mphindi 10 zophika.
4. Phimbani poto ndi chivindikiro, kuphika nyama ya kavalo kwa maola 1,5, kenako onjezerani mchere ndikupitiliza kuphika kwa theka lina la ola.
5. Yang'anani nyama ya kavalo ngati yofewa ndi mpeni kapena foloko. Ngati ndi yofewa, nyama yachivalo imaphikidwa.
Momwe mungatulutsire nyama yamahatchi
Zamgululi
Hatchi - theka la kilogalamu
Anyezi - 1 mutu
Kaloti - chidutswa chimodzi
Mbatata - zidutswa 5
Mpiru, mchere, zonunkhira - kulawa
Kuphika nyama ya mphodza
1. Dulani nyama ya kavalo muzidutswa tating'ono ting'ono, mchere ndi tsabola, onjezerani zonunkhira, sakanizani ndikusiya mufiriji kwa ola limodzi.
2. Ikani nyama, siyani marinade.
3. Fryani nyama pamoto wambiri (mu batala) kwa mphindi 15.
4. Dulani mbatata ndi anyezi ndi kaloti, onjezerani nyama, onjezerani marinade ndikuyimira kwa ola limodzi.
Momwe mungaphike nyama yamahatchi m'madzi amchere
Zamgululi
Madzi amchere amadzimadzi - 0,5 malita
Hatchi - theka la kilogalamu
Anyezi - 1 mutu waukulu
Kaloti - 1 zazikulu
Mchere ndi tsabola kuti mulawe
Momwe mungaphikire nyama yamahatchi
1. Thirani madzi amchere mu poto.
2. Sambani nyama ya kavalo, dulani mitsempha, pakani mchere ndi tsabola, ikani mu poto ndi madzi amchere, ndikuphimba ndikusiya kuyenda panyanja kwa maola 2-3.
3. Ikani nyama ya kavalo m'madzi amchere, thirani madzi abwino.
4. Wiritsani nyama ya kavalo kwa ola limodzi mutatha kuwira, ndikutuluka thovu.
5. Onjezerani anyezi wosenda ndi kaloti, mchere.
6. Wiritsani nyama ya kavalo kwa mphindi 30 zina, ndikuphimba poto ndi chivindikiro ndikuchepetsa kutentha: nyama ya akavalo iyenera kuphikidwa ndi chithupsa chochepa.
7. Nyama ya kavalo imaphikidwa - itha kutumizidwa ngati mbale yokonzedwa bwino, kapena yogwiritsidwa ntchito m'maphikidwe.
Msuzi wanyama wamahatchi amatha kutsanulidwa ndikugwiritsa ntchito kupanga msuzi kapena msuzi. Mwachitsanzo, pamaziko a msuzi nyama yamahatchi, shurpa amaphika.
Zosangalatsa
Kuti nyama ya akavalo ikhale yofewa ikatha kuwira, tikulimbikitsidwa kuyikonza: chotsani mitsempha ndi mitsempha. Nyama ya akavalo amathanso kupukutidwa musanawotche: pewani supuni 1 ya viniga mu madzi okwanira 1 litre, sungani mu zonunkhira, zonunkhira pang'ono za adyo ndi mchere pang'ono. Sungani nyama ya kavalo mu marinade kwa maola 2-3, yokutidwa ndi chivindikiro. Muyeneranso kusamala pakuwonjezera mchere: ndi bwino kukhala nyama yamchere yamchere theka la ola kuphika kusanathe.
Nthawi yophika ndi kufewetsa kwa nyama yophika yamahatchi imakhudzidwa ndi mtundu wa nyama yayikulu: kuphika nyama ya akavalo a kalasi yachiwiri ndi yachitatu kwa theka la ola kapena ola lalitali.
Phikani nyama kumbuyo, pachifuwa, m'chiuno, kubuula, m'chiuno kwa maola 2-3.
Phikani nyama ya khosi ndi phewa kwa maola 2,5.
Phikani nyama kuchokera kumapazi ndikutsogolo kwa maola 4 kapena kupitilira apo.
Kuphika nyama yakale ya akavalo kuyambira maola 4.
Zakudya zopatsa mphamvu zamafuta a akavalo owiritsa ndi 200 kcal / 100 magalamu.