Phikani nyama ya kalulu mu poto kwa ola limodzi mutatha kuwira. Kuphika kalulu wonse kwa maola 1-1,5. Kuphika kalulu msuzi kwa maola awiri.
Momwe mungaphike nyama ya zaychat
1. Ikani nyama yatsopano ya kalulu m'madzi ozizira tsiku limodzi, ndikuchotsa pamalo ozizira. Ngati kalulu ndi wokalamba kapena ali ndi fungo lamphamvu, tsitsani supuni 1 za viniga 2% m'madzi.
2. Tsukani nyama, dulani mitsempha ikuluikulu, vulani kanemayo, ngati kuli kofunikira, dulani magawo ena.
3. Ikani kalulu mu poto, onjezerani madzi, onjezerani mchere ndi tsabola, karoti 1 ndi anyezi, kuphika kwa maola 1-1,5, ngati kalulu ndi wamkulu - 2 hours.
Momwe mungapangire msuzi wa kalulu
Zamgululi
pa phukusi la 4 malita
Kalulu - 1 nyama yolemera magalamu 600-800
Mbatata - 5 zidutswa za sing'anga kukula
Tomato - zidutswa ziwiri (kapena supuni 2 ya phwetekere)
Mpunga - 1/3 chikho
Anyezi wobiriwira - theka la gulu
Momwe mungapangire msuzi wa kalulu
1. Ikani kalulu mu poto, onjezerani madzi ndikusiya tsiku limodzi kapena usiku umodzi.
2. Sinthani madzi, tsukani nyama ya kalulu ndikubwezeretsani poto, ikani pamoto waukulu ndikuchepetsa mukatha kuwira.
3. Wiritsani msuzi kwa maola awiri, ikani nyama pa mbale kuti izizire.
4. Peel mbatata, kudula cubes ndi malo msuzi.
5. Onjezerani mpunga wosambitsidwa ku msuzi.
6. Peel anyezi ndi kaloti, kuwaza ndi mwachangu mu masamba mafuta mpaka golide bulauni.
7. Thirani madzi otentha pa phwetekere, peel, kuwaza ndi kuwonjezera pa masamba, akuyambitsa ndi simmer kwa mphindi 5 pansi pa chivindikiro.
8. Pamene ndiwo zamasamba zikuphika, siyanitsani nyama, dulani ndi kubwerera msuzi.
9. Onjezerani kukazinga kwa msuzi, sakanizani ndikuphika kwa mphindi 10.
Zosangalatsa
Nyama yamphaka iyenera kugulidwa kokha kwa alenje odalirika. Nyama yokoma kwambiri ndi ya kalulu wamapiri. Nyama yofewa kwambiri imachokera kwa kalulu mpaka chaka chimodzi.
Kalori wokhala ndi kalori ndi 182 kcal, nyama ya kalulu ndiyosavuta kugaya ndipo imawonedwa ngati yazakudya. Nyama yobwereka imakhala yofewa kwambiri kuposa nyama ya kalulu. Nyama yamphika imatha kusiyanitsidwa ndi nyama yake yofiira yakuda komanso kusapezeka kwathunthu kwamafuta. Kapangidwe ka nyama ya kalulu ndi kovuta kuposa kalulu, koma ikadulidwa moyenera ndikutsuka, imakhala yofewa komanso yothira nyama, ndikumawakumbutsa chiwindi cha nkhuku.