M’kati mwa nkhondozo, anthu anayenera kudzipulumutsa ku njala mothandizidwa ndi nyama ya gologolo. Komabe, mu nthawi yamtendere, monga lamulo, nyamazi ndizomwe zimakondedwa ndi kusamalidwa. Chifukwa chake choti malo odyera aku London Native adaphatikizanso nyama zama protein pazakudya zake zadzetsa mikangano pakati pa ambiri.
Kumbali ina, ku UK gastronomic chilengedwe, nyama ya nkhuku ikukumana ndi china chake chotsitsimula. Kuphatikiza apo, monga momwe akatswiri azachilengedwe amatsimikizira, nyama ya gologolo imvi (ndipo iyi ndi mtundu womwe umaphikidwa ku khitchini ya Native) ndi nyama yokonda zachilengedwe, yomwe imagwiritsidwa ntchito pochepetsa kutulutsa mpweya wa carbon dioxide.
Komano, kwa ambiri, nyama ya gologolo ndi yosavomerezeka, chifukwa nyamayi imakhala yosangalatsa kwambiri.
Mkangano wa gologolo wa mapuloteni
Akatswiri amanena kuti kudya nyama ya gologolo zakutchire sikuwononga kwambiri chilengedwe, monga mtundu uwu, womwe unabweretsedwa ku UK kuchokera ku America kuchokera ku America m'ma 1870, pafupifupi m'malo mwa gologolo wofiira womwe watsala pang'ono kutha. Kuyambira kuoneka kwa agologolo otuwa, kuchuluka kwa agologolo ofiira mdziko muno kwatsika kuchokera pa 3,5 miliyoni mpaka 120-160 zikwizikwi.
Otsatsa am'deralo akuti nyama yamapuloteni ikukula kwambiri, ndipo m'zaka 5 zapitazi yakhala masewera achitatu otchuka kwambiri pambuyo pa venison ndi pheasant. Popeza kuti ogula ambiri akuda nkhaŵa kwambiri ndi kuvutika kwa nyama zaulimi, iwo akutembenukira kwambiri ku nyama zakuthengo.
Kodi nyama ya nkhumba imakoma bwanji?
Malinga ndi omwe adalawa kale nyama ya nkhumba, imakoma ngati mtanda wa kalulu ndi nyama ya nkhunda.
Nyama ya gologolo imaphikidwa bwino mu cooker pang'onopang'ono kapena stewed, ndipo miyendo yakumbuyo ya nyama imaonedwa kuti ndi yokoma kwambiri. Native, kumbali ina, amapereka alendo ake lasagna ndi mwanawankhosa.
Kumbukirani kuti m'mbuyomu tidakambirana chifukwa chake nyama ya ng'ombe imatchedwa ng'ombe.