Pine "zogulitsa" zimakhala ndi zothandiza zosiyanasiyana: impso - mafuta ofunikira, tannins, phula ndi zinthu zowawa panipicrin; utomoni - mafuta ofunikira ndi utomoni zidulo, singano - mafuta ofunikira, utomoni, ascorbic acid, tannins ndi carotene.
Ngakhale mwana amatha kusiyanitsa paini ndi ma conifers ena: paini ndi mtengo wobiriwira nthawi zonse ndipo uli ndi singano zazitali zofewa. Ndipo tikukuuzani momwe mungadye chilichonse chomwe paini "chimatulutsa". Mwachitsanzo, mutha kuphika kupanikizana kokoma komanso kathanzi kuchokera kuma cones achichepere, ndikukonzekera msuzi wa vitamini kapena kulowetsedwa m'masingano a paini.
MALANGIZO
Kutsekemera kwa masamba a paini
Kukonzekera decoction wa pine masamba: 10 g wa masamba amathiridwa ndi 1 kapu yamadzi otentha, osungidwa mumadzi osamba otentha kwa mphindi 30, atakhazikika kwa mphindi 10 ndikusankhidwa. Imwani chikho 1/3 2-3 tsiku mukatha kudya.
Kupanikizana kwa pine
Asanaphike, ma cones achichepere amasankhidwa, zinyalala, singano zimachotsedwa, kutsukidwa m'madzi oyera, kutsanulira mumphika wa enamel ndikutsanulira ndi madzi ozizira kotero kuti imaphimba ma cones ndi 1-1.5 cm.
Kenako ma cones amawiritsa powonjezera shuga wochuluka (1 kg pa lita imodzi ya kulowetsedwa). Cook, monga kupanikizana wamba, kwa ola limodzi ndi theka, kuchotsa chithovu chomwe chimayambitsa. Kupanikizana kokonzeka kumatsanuliridwa mumitsuko yotentha. Iyenera kukhala yokongola yofiira, ndipo kununkhira kwa masing'anga kumakupatsani fungo lonunkhira bwino.
Kulowetsedwa kwa kondomu ya pine
Kumayambiriro kwa mwezi wa June, nyamula matupiwo, uwadule mzidutswa 4 ndikudzaza botolo la 3-lita nawo theka. Thirani shuga 400 g, tsanulirani madzi ozizira owiritsa ndikutseka chivindikirocho mwamphamvu. Sambani botolo nthawi ndi nthawi. Sakanizani mpaka shuga utasungunuka ndipo chisakanizocho chimasiya kupesa. Imwani 1 tbsp. supuni 30 mphindi asanadye m'mawa ndi madzulo.
Pine Singano Zakumwa Zakumwa
- Muzimutsuka 30 g wa singano watsopano m'madzi ozizira owiritsa, tsanulirani madzi otentha pagalasi ndikuwiritsa kwa mphindi 20 mu mbale ya enamel, ndikutseka ndi chivindikiro. Msuzi utakhazikika, umasefedwa, shuga kapena uchi umawonjezeredwa kuti umve kukoma ndi kumwa tsiku.
- Gwirani 50 g ya nsonga zazing'ono za paini zapachaka (ali ndi zinthu zochepa zowawa) pakhoma kapena matope amtengo, tsanulirani kapu yamadzi otentha ndikusiya maola awiri m'malo amdima. Mutha kuwonjezera vinyo wosasa wa apulo cider ndi shuga kuti alowetsedwe kuti alawe. Limbikitsani kulowetsedwa kudzera mu cheesecloth ndikumwa nthawi yomweyo, chifukwa amataya mavitamini posungira.
Kulowetsedwa kwa cones ndi singano
Zipatso zatsopano za paini ndi ma cones zimayikidwa mugalasi, kutsanulira ndi vodka kapena mowa wochepetsedwa mpaka pamlomo (kuchuluka kwa ma cones ndi vodka ndi 50/50). Kulowetsedwa kumasungidwa masiku 10 m'malo ofunda, otsekedwa mwamphamvu. Kenako fyuluta ndikugwiritsa ntchito madontho 10-20 ndi madzi ofunda katatu patsiku musanadye.
"Uchi" wa paini
Ma cones achichepere amakololedwa nthawi yachilimwe, Juni 21-24. Ma cones amayikidwa mu chidebe chowonekera, chowazidwa shuga wambiri (pafupifupi 1 kg pa botolo la lita imodzi). Khosi la chidebecho limakutidwa ndi gauze ndikuyika dzuwa (mwachitsanzo, pawindo) mpaka nthawi yadzinja kuyambira Seputembara 3 mpaka 21 (yolingana ndi tsiku la Juni lomwe amapitako). Ngati nkhungu ikuwonekera pamwamba pa ma cones pamwamba pa madzi osanjikiza, ndiye kuti ma cones amafunika kutayidwa ndikuwaza omwe amayang'ana pamwamba pake ndi shuga wosanjikiza.
Chotulukacho cha uchi chimatsanulidwira mu botolo, chatsekedwa ndi chotsekera ndikusungidwa m'malo ozizira amdima. Alumali moyo wa uchiwu ndi chaka chimodzi. Pofuna kuteteza, gwiritsani ntchito 1 tbsp. supuni m'mawa kwa mphindi 1. musanadye chakudya choyamba komanso madzulo asanagone. Uchi ukhoza kuwonjezeredwa ku tiyi.
Uchi wa paini umakhala ndi kukoma komanso kununkhira, komwe kumakonda ana.