Pa Ogasiti 9, ulaliki woperekedwa kusungirako koyenera kwa vinyo unachitika ku DEEP SPACE LOFT. M'maola angapo okha, alendo a mwambowu adayenda ulendo weniweni wopita ku Germany pamodzi ndi sommelier wotchuka Yulia Larina ndi kazembe wa brand, chef Mark Statsenko.
Kulawa kwa vinyo wotchuka wa ku Germany wa Riesling ndi shpet ndi seti ya zokhwasula-khwasula zokoma kuchokera kwa wophika zinatsagana ndi mbiri yosangalatsa yochokera ndi nkhani yokhudzana ndi mawonekedwe ndi kupanga.
Chisamaliro chochuluka chinaperekedwa kusungirako koyenera kwa vinyo ndi mafiriji a vinyo a Miele, opangidwa kuti azisangalala ndi zakumwa zabwino. Mitundu ina ya firiji ya vinyo ya Miele imatha kusunga mabotolo 178! Magawo angapo otentha amakulolani kuti musunge mitundu yosiyanasiyana ya mavinyo, ndipo makina oziziritsa a DynaCool amapereka kutentha koyenera komanso chinyezi mkati mwa chipindacho. Kutentha koyenera ndikofunikira posungirako. Mwachitsanzo, vinyo woyera amasungidwa pa kutentha kumodzi (kuyambira 11 mpaka 14 °C), ndipo amatumizidwa kwina (kuyambira 6 mpaka 10 °C). M'mafiriji ena a vinyo a Miele, mutha kuyika kutentha kwapakati pa 5 mpaka 20 ° C pagawo lililonse, ndiye kuti, vinyo amatha kusungidwa pamlingo wina, ndikudikirira kutumikiridwa kwina.
Chochititsa chidwi kwambiri ndi okonda vinyo ndi "Sommelier's Set" yokhala ndi zida zofunikira zochepetsera ndikusunga mabotolo otseguka. Mothandizidwa ndi SommelierSet, mutha kusunga mabotolo otseguka osataya mikhalidwe ya kukoma ndikutumikira vinyo molingana ndi malamulo onse akhalidwe kunyumba.
Kuphatikizika kwabwino kwa vinyo ndi zokhwasula-khwasula kunasonyezedwa ndi Mark Statsenko, kudabwitsa alendowo ndi ma seti a vinyo okondweretsa komanso zosakaniza zachilendo zachilendo.
Mwachitsanzo, Mark adagwiritsa ntchito shrimp ceviche yofiira yokhala ndi zoyera zoyera, zomwe zidatsindika bwino zowunikira komanso zatsopano zamitundu ya vinyo iyi. Ndipo kwa okalamba shpet, Mark anapatsa St. Maur tchizi ndi kusuta maula ndi buckwheat uchi wotentha kuti achotse zolemba za khungwa la mtengo ndi shuga wowotcha mu fungo la chakumwa. Mwa njira, ndikofunikanso kusunga zokhwasula-khwasula moyenera, makamaka ngati zakonzedwa pasadakhale. Mwachitsanzo, mufiriji ya mndandanda wa K 20 000 kuchokera ku Miele, zokometsera za mbale sizingasakanizidwe chifukwa cha teknoloji ya DuplexCool.
Madzulo osangalatsa adatha ndikuyimba nyimbo za oimba komanso ndemanga zachangu za alendo-Miele amatha kudabwitsa onse ndi zida zapakhomo komanso kukhala ndi moyo wabwino.