Zamkatimu
Saladi yachilimwe ndi salimoni ndi mphesa
Chimene mukusowa:
- ½ chidutswa cha mkate wa rye
- 100 g kusuta nsomba
- 1 phesi la udzu winawake
- 2 zidutswa za grapefruit
- 50 g masamba a vwende
- mphesa zofiira zochepa
- 20 g masamba a sipinachi
Msuzi:
- ½ tbsp. l. mafuta a azitona
- ½ tsp mchere
- ½ ayi. l. chidole
- ½ tbsp. l. vinyo wosasa wa basamu
- ¼ h. L. mchere
Zoyenera kuchita:
Sakanizani zosakaniza zonse za msuzi ndikumenya ndi chosakanizira.
Dulani phesi la udzu winawake, mavwende zamkati, manyumwa mwachisawawa, koma osati finely. Dulani nsomba mu magawo. Ikani zosakaniza za saladi mu zigawo mu chidebe ndikutsanulira pa msuzi.
Yanikani mkate mu poto. Zidzakhala zoyenera kwa saladi yopepuka.
Saladi ndi nkhuku, makangaza ndi avocado
Chimene mukusowa:
- 100 g nandolo
- ½ tsp mafuta a rapeseed (okazinga)
- 25 g masamba a kabichi
- 40 g chitumbuwa tomato
- ¼ makangaza (mbewu)
- ¼ anyezi wofiira
Kwa kudzazidwa:
- ½ avocado yaying'ono
- 1 tbsp. l. basil zouma
- ⅛ anyezi wofiira ochepa
- ½ tomato
- ¼ clove wa adyo
- Supuni 1 ya tsabola wa cayenne
- 1 Luso. l. mandimu
- Supuni 1 ya mchere wa m'nyanja
Zoyenera kuchita:
Wiritsani nandolo ndi mchere.
Sakanizani zosakaniza zonse ndi blender.
Finely kuwaza anyezi ndi kabichi.
Thirani chovalacho pansi pa chidebecho, pindani zotsalazo mu zigawo.
Tofu saladi
Chimene mukusowa:
- 130 g ufa
- ½ mazira
- 20 g grated Parmesan tchizi
- ¼ Art. ndi. mayonesi
- ¼ Art. ndi. Msuzi wa Dijon
- 1 tsp. mchere
- ½ chikho cha adyo
- ¼ h. L. paprika
Ndodo zamasamba
- 5 mapesi a katsitsumzukwa wobiriwira
- ½ tsabola wofiira
- Kaloti 2
- 1 anyezi wofiira
Kwa kudzazidwa:
- 100 g yogurt yopanda mafuta yopanda mafuta
- Ola limodzi. L. madzi a mandimu
- zest wa ¼ mandimu
- masamba a timbewu tating'ono
- 1 tsp mayonesi
- ½ chikho cha adyo
- ⅛ ndi. L. tsabola wa cayenne
- mchere ndi tsabola kuti azilawa
Zoyenera kuchita:
Dulani tofu mu cubes 10 cm yaitali.
Sakanizani mazira, mpiru, mayonesi ndi zonunkhira mu mbale.
Kabati tchizi ta Parmesan.
Kutentha kotentha mpaka madigiri 200.
Sungitsani tofu mu osakaniza dzira, ndiye mu tchizi ndi kuvala pepala lophika. Timatumiza pepala lophika ndi tofu ku uvuni kwa mphindi 15.
Sakanizani zosakaniza zonse za kuvala bwino.
Dulani kaloti ndi tsabola wofiira kukhala mizere.
Thirani chovalacho pansi pa chidebecho, kenaka yikani tofu ndi masamba a masamba pamodzi ndi katsitsumzukwa.
Kuwaza bwino masamba a timbewu ndikuwaza pa saladi.
Chicken saladi ndi mango
Chimene mukusowa:
- 125 g mkaka wa m'mawere
- 100 g mango
- Supuni 1 ya tsabola wofiira wofiira
- ¼ tsabola wofiira
- masamba angapo a chimanga saladi
- 1 tbsp. l. viniga woyera wa basamu
- 1 tsp mafuta
Kwa kudzazidwa:
- 1 Luso. l. mafuta a maolivi
- 25 g pistachios popanda mchere
- ochepa coriander watsopano
- 5 g ya sesame
- ¼ h. L. caraway
- 1 tsabola wofiira
- Supuni 1 ya mchere wa m'nyanja
Zoyenera kuchita:
Dulani chifuwa cha nkhuku kukhala mizere ndi mwachangu mu mafuta a maolivi ndi chili.
Sakanizani zonse zopangira kuvala mu blender ndikutsanulira mu chidebe.
Dulani mango ndi tsabola wa belu m'mizere ndikuyika mu chidebe chokhala ndi zosakaniza zonse.
Kuwaza saladi yomalizidwa ndi vinyo wosasa wa basamu.