Zomera ndi gawo la chisamaliro chaumoyo, kapena Apanso za kafukufuku waku China
Asayansi m’zaka makumi angapo zapitazi anena mosapita m’mbali kuti zakudya zokhala ndi zomera, ndiwo zamasamba, zipatso, mtedza, ndi njere zimalimbikitsa thanzi labwino, kukongola, ndi moyo wautali. Ngati muwonjezera moyo wathanzi, malingaliro osangalatsa, masewera olimbitsa thupi kwa izi, ndiye kuti simungakhale ndi vuto lililonse la thanzi ndikugonjetsa matenda aakulu omwe amafalitsidwa ndi mibadwo yam'mbuyo, ndikuyika maziko a thanzi kwa watsopano.
Kafukufuku wambiri amapereka umboni wamphamvu wakuti kupeza ma calories anu ambiri kuchokera ku zakudya za zomera kumachepetsa kwambiri chiopsezo cha matenda. Chimodzi mwamaphunziro apamwamba kwambiri omwe adachitikapo pamutuwu adachitika ku China. M’magazini yotchedwa The China Study, Dr. T. Colin Campbell, pulofesa wotuluka pa yunivesite ya Cornell, anafotokoza mwatsatanetsatane kugwirizana pakati pa zakudya, matenda a mtima, shuga, ndi khansa. Kafukufuku waku China amachotsa chifunga chabodza chokhudza kudya nyama.
Kafukufuku wofalitsidwa mu nyuzipepala ya Food Technology akuwonetsa kuti zakudya zochokera ku zomera ndizofunikira kuti moyo ukhale wautali komanso thanzi. Mankhwala opangidwa ndi biologically muzakudya zam'mera amalumikizana ndi maselo, michere, mahomoni ndi DNA, amakhudza mawonekedwe a jini ndi kusintha kwa ma cell - kuyanjana kumeneku kumathandiza kuchepetsa kwambiri matenda osatha. Zotsatira zikuwonetsa kuti kutupa nthawi zambiri kumayambitsa matenda ambiri osatha, ndipo ma antioxidants ochokera kuzakudya zachilengedwe zosaphika kapena zosinthidwa pang'ono amalimbana ndi ma free radicals omwe amawotcha moto wa kutupa ndikuwononga mawonekedwe ndi magwiridwe antchito a ma cell, ndikuwononga kukhulupirika kwa DNA.
Ma biocompounds ochokera ku zomera ndi othandiza polimbana ndi jini yomwe imagwirizanitsidwa ndi matenda a mtima ndi mitsempha ya mitsempha m'mitsempha. Monga tanenera mu The China Study, zamoyo zozikidwa pachomera zimathadi kumanganso makoma a mitsempha omwe kale adawonongedwa ndi cholesterol yochokera ku nyama.
Zakudya zomwe zingathandize kupewa khansa ndi matenda ena aakulu ndi atitchoku, tsabola wakuda, sinamoni, adyo, mphodza, azitona, dzungu, rosemary, thyme, watercress, ndi zakudya zina zambiri za zomera. , akufotokoza Dr. William Lee, Purezidenti ndi Medical Director wa Angiogenesis Foundation ku Cambridge, Massachusetts.
Hippocrates anafotokoza mfundo imeneyi zaka zambiri zapitazo ndi mawu akuti “Chakudya chikhale mankhwala anu.” Zakudya zochokera ku zomera zimachepetsa kufunika kwa mankhwala.
Kudya chakudya cha nyama, chakudya chofulumira, mafuta a hydrogenated (chilichonse chokazinga mu mafuta, kuphatikizapo masamba) sichidzakupangitsani kudwala nthawi yomweyo - thupi laumunthu ndi lolimba kwambiri, likhoza kukhala losadziŵa za mavuto a thanzi kwa zaka zambiri - komabe, izi zimawonjezera kwambiri chiopsezo. matenda, ndipo pakapita nthawi pang'onopang'ono amasokoneza munthu.
Momwe mungapezere njira ina
Ndikukhulupirira kuti anthu sangasinthe mwachangu komanso mwachangu kuchoka ku chakudya cha nyama kupita kubzala chakudya, chifukwa samapeza njira ina yodyera nyama, sadziwa kuphika mokoma. Malinga ndi anthu oyandikana nane, ndimapambana pamlingo wina ndi gulu la anthu amalingaliro ofanana. Timakondwera ndi abwenzi athu odya nyama ndi mbale zathu, ndipo pofunafuna zokonda zosangalatsa, zowala zomwe zimakwaniritsa zosowa za munthu wodya nyama, tinathera nthawi yambiri ndi khama, tinapanga zitsanzo zambiri, tinayenda mozungulira malo ambiri ku Moscow. kupeza mankhwala abwino ndi zonunkhira zachilengedwe. Iwo omwe amafunafuna adzapeza nthawi zonse (zikomo zobweretsera pa intaneti komanso chikhalidwe chomwe chikukula mu likulu lathu). Mukungoyenera kuyesa, kuyesa, kuphika ndikuyang'ana maphikidwe, kupita kumalo odyera zakudya zathanzi.
Ndikofunikira kusunga zokometsera zambiri zomwe anthu ambiri amazolowera akamadya zakudya zanyama. Izi ndizosavuta kuchita: mutha kusewera ndi zonunkhira ndi zokometsera zosiyana, kuwonjezera zoumba ku saladi yamasamba, kuphika beet ndi nyemba zamasamba, kusintha shuga ndi uchi, kuphika supu ya dzungu osati ndi mkaka wa ng'ombe, koma ndi mkaka wa kokonati - ndipo ndizokoma kwambiri. ! Ngati sichidakoma kwa inu, ndiye kuti munaphikidwa popanda mzimu, munachita koyamba, osadziwa filosofi ya kuphika, kapena osamva kukoma kuphika.
Osalakwitsa ndi kukhala osasinthasintha
Многие люди, решившие перестроить свой рацион, заказывают в ресторанах большое количество обработанной веганской или вегетарианской. Обычно это жареная, обработанная с большим количеством масла, kapena приготовленная в панировке еда, которую подают как «здоровую». На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, ndi, действительно, осле такой еды люди чувствуют себя хуже, а в резульствой себе, а в резульство на песни. На первых порах отдавать предпочтение следует вареной, печеной, в крайнем случае - тушенной пище, а лучше всего гоавить на птовить .
Sakani zambiri, kulitsa luso pazakudya zomwe mumadya, ndi zomwe, pambuyo pake, mumapangidwa nazo. Samalani posankha malo odyera. Pali malo odyera odyetserako zamasamba komwe menyu amakhala osamveka ndipo sasintha kawirikawiri - m'malo mwake, malo oterowo ndi oyenera kwa iwo omwe ali pakati pakusintha kwawo kuchokera pakudya nyama kupita ku vegan, koma osati kwa oyamba kumene.
Poyamba, yesani kuphika kunyumba - podziwa zomwe mumakonda, mutha kusinthanitsa mbale zopanda thanzi ndi zocheperako, zosavulaza ndi zopanda vuto, zopanda vuto ndi zathanzi, ndipo pamapeto pake mutha kuyamika zakudya zopatsa thanzi m'malesitilanti. ndi zamasamba ndi zakudya zosaphika.
Chinthu chachikulu sikuti muthamangire kuchokera kuzinthu zina kupita ku zina, tsiku lililonse liyenera kukhala ndi inu mosangalala komanso popanda zoletsa. Kusalala ndi pang'onopang'ono ndi othandizana nawo panjira yopita ku chizolowezi chodya chakudya chopatsa moyo. Ngati thupi lidya chakudya cha nyama moyo wake wonse, zimakhala zodabwitsa kuti lisinthe nthawi yomweyo kukhala zomera. Zili ngati mankhwala osokoneza bongo: muyenera kusintha pang'onopang'ono zakudya zanu, kuchoka ku nkhumba kupita ku ng'ombe, kuchokera ku ng'ombe kupita ku nkhuku, kuchokera ku nkhuku kupita ku nsomba, kuchokera ku nsomba kupita ku tchizi, kuchokera ku kanyumba tchizi kupita ku sitiroberi ndi sipinachi ndi mtedza wa paini - ndi mumazindikira kale momwe khungu lanu limanunkhira bwino, mumakonda kuwunikira kwanu pagalasi mochulukirapo, mumafunikira zovala zatsopano zazing'ono, malingaliro anu ali odzaza ndi ukoma ndi zabwino, muli ndi mphamvu zowala, simukumbukira zomaliza. nthawi yomwe mudawonana ndi dokotala kapena kumwa mankhwala. Umu ndi mmene ndikhalira, ndipo ndikufuna kuti mukhale ndi moyo wabwino.