Zamkatimu
Nyama yachilendo, ngakhale itakhala yotsika mtengo, ilibe mafuta ambiri, imakhala ndi mapuloteni ambiri, mavitamini, amino acid ndi mchere. Sizovuta kupeza, koma ngati muli ndi mwayi, musataye mbale mu malo odyera kapena kugula imodzi.
Zinziri
Nyama ya zinziri siyiphikika kawirikawiri, chifukwa kudula mbalame zazing'onozi kumafunika kuchezerako. Nyama ndi yokoma komanso yazakudya, imagwiritsidwa ntchito pazosankha za ana. Wolemera potaziyamu, sulfure ndi phosphorous, mavitamini A, B, PP.
Mbuzi
Tchizi ta mbuzi si zachilendo patebulo pathu. Koma nyama ya mbuzi imagwiritsidwa ntchito kawirikawiri kuphika kunyumba. Kwa ambiri, nyama ya mbuzi imawoneka yosasangalatsa ndi kununkhiza, ena amangodziwa kuti ndi yapadera. Nyama ya mbuzi imawerengedwa kuti ndi yodyera, imakhala ndi mafuta ochepa m'thupi komanso mavitamini B ndi A.
Nyama ya kalulu
Nyama ya kalulu ndiyonso yosatchuka chifukwa cha mafupa ake komanso zovuta kuswana akalulu athanzi. Komabe, nyama iyi imayamwa ndi thupi la munthu pafupifupi 100%, imakhala ndi phosphorous, iron, magnesium ndi mavitamini C ambiri, B6, B12.
Nyati yanyama
Nyama ya njati ndi yofanana ndi ng'ombe, ngakhale yokoma pang'ono. Amakhala ndi omega-3 fatty acids ambiri komanso mafuta ochepa komanso cholesterol. Nyama ya njati ili ndi asidi linoleic, yomwe imalepheretsa kukula kwa khansa. Kuphika nyama iyi kumakhala kovuta - nthawi zambiri, "imakonzekera" mwachangu, chifukwa chake ndibwino kudalira oyang'anira oyang'anira odyera abwino ngati mukufuna kulawa izi.
Venison
Kwa okhala Kumpoto, venison ndiye gwero lalikulu la mapuloteni ndipo siachilendo. Nyama iyi ndi yolimba kwambiri, choncho amapatsidwa msuzi wa mabulosi omwe amafewetsa. Nyama yamphongo ndi yopanda mafuta komanso yopatsa mapuloteni.
Nyama ya mphalapala
Titha kunena kuti ndi nyama yamphesa, koma akatswiri azakudya amasiyanitsa nyamayi ndi mitundu ya mphalapala popeza imakonda kwambiri komanso yosalala. Gawo la nyama yotsika kwambiri ya kalori imakhala ndi kudya kwa vitamini B12 tsiku lililonse. Mulinso zinc, iron ndi phosphorous.
Nyama ya Kangaroo
Amagwiritsidwa ntchito makamaka popanga soseji. Mchira wa kangaroo umayamikiridwa makamaka - nyama yomwe ili mmenemo ndi yokoma kwambiri. Nyama ya kangaroo imakhala ndi mapuloteni ambiri komanso mafuta ochepa.
Nyenyezi
Nyama iyi siyimva kukoma monga chilichonse chomwe timadziwa, ngakhale ena amafananizananso ndi ng'ombe - m'mawonekedwe ndi kakomedwe. Nyama ya nthiwatiwa siili ndi mafuta, imakhala ndi vitamini B wambiri, mapuloteni ndipo samafika polimba ikaphikidwa. Nyama ya nthiwatiwa siokwera mtengo kwambiri, chifukwa adaphunzira kulima nthiwatiwa pano.
Tiyeni tikukumbutseni kuti m'mbuyomu tidalankhula za momwe tingasinthire bwino nyama, komanso momwe "opanga nyama" amapulumutsira anthu aku Germany.