Malo ofala kwambiri omwe amatha kupangidwa kuchokera ku mkaka wowawasa ndi zikondamoyo kapena zikondamoyo - zidzakhala zofewa, zam'mlengalenga komanso zofewa.
Mwambiri, mkaka wowawasa ukhoza kugwiritsidwa ntchito pazinthu zilizonse zophikidwa kumene kefir imafunikira molingana ndi Chinsinsi. Komanso kuchokera ku zinthu zopweteka mutha kupanga kanyumba tchizi kapena tchizi, ndipo ngakhale zotsalazo zitha kugwiritsidwa ntchito popanga mikate ya tchizi ndi zitsamba zaulesi, kuwonjezera pa casserole.
Kuti muphike kanyumba kanyumba, sungani mkaka wowawasa pamoto wochepa kuti uzingotambalala ndikusunthira kutali ndi whey. Tumizani mankhwala otenthedwa ku cheesecloth kapena thumba la zovala ndikusiya mpaka Whey itakonzeka. C curd ndi wokonzeka.
Sungani zotchinga pansi pa chivindikiro pansi pa atolankhani kwa masiku angapo, kusakaniza ndi zonunkhira - mumapeza tchizi zokometsera zachilengedwe.