Kuti awononge ma cell a m’matumbo, E. coli amafunikira shuga wapadera umene munthu sangathe kuupanga. Chimalowa m’thupi ndi nyama ndi mkaka basi. Chifukwa chake kwa iwo omwe alibe mankhwalawa, matenda am'mimba sawopsezedwa - makamaka omwe amayamba ndi bakiteriya subtype Shiga.
Kafukufuku waposachedwapa wasonyeza kuti odya zamasamba akuchita ntchito yawo pachabe: mwa kukana nyama ndi mkaka, amachepetsa mwayi wovutika ndi poizoni wa E. coli wa mtundu wa Shiga, womwe umayambitsa kutsekula m'mimba ndi matenda oopsa kwambiri, mpaka pafupifupi ziro.
Zonse ndi mamolekyu ang'onoang'ono a shuga: zimakhala kuti chandamale cha poizoni wa bakiteriya ndi N-glycolneuraminic acid (Neu5Gc), yomwe ili pamwamba pa maselo athu. Koma m'thupi la munthu, chizindikiro ichi cha shuga sichimapangidwa. Zotsatira zake, mabakiteriya amayenera "kudikirira" kuti molekyulu ya Neu5Gc ilowe m'mimba kuchokera ku nyama kapena mkaka ndikuphatikizana ndi nembanemba ya ma cell omwe ali m'matumbo. Pokhapokha pamene poizoniyo amayamba kugwira ntchito.
Asayansi awonetsa izi ndi mizere ingapo ya in vitro (in vitro), ndipo adapanganso mzere wapadera wa mbewa. Mu mbewa wamba, Neu5Gc imapangidwa kuchokera kuchipinda chapansi m'maselo, kotero E. coli imagwiritsa ntchito izi mosavuta. Monga momwe zinakhalira, ngati mutazimitsa - monga momwe asayansi amanenera, "kugogoda" jini yomwe imakulolani kupanga Neu5Gc, ndiye kuti timitengo ta Shiga sizimakhudza iwo.
Chinsinsi cha "mkazi waku Spain"
Asayansi atulukira chinsinsi cha imfa zomwe sizinachitikepo kuchokera ku "Spanish flu". Anthu mamiliyoni makumi ambiri adamwalira mu 1918 chifukwa cha masinthidwe awiri omwe adalola mtundu watsopano wa chimfine kumangirira kwambiri ku shuga…
Chimfine mavairasi komanso kumanga kwa shuga padziko maselo, HIV virions kumanga kwa chizindikiro CD4 mamolekyu a nembanemba wa T-mthandizi maselo chitetezo, ndi malungo plasmodium amazindikira erythrocytes ndi chimodzimodzi neuraminic zotsalira.
Asayansi samangodziwa izi, amatha kufotokoza magawo onse a kukhudzana kwake ndi kulowa kwa mankhwala opatsirana, kapena poizoni wake, mu selo. Koma chidziwitso ichi, mwatsoka, sichingapangitse kupanga mankhwala amphamvu. Chowonadi ndi chakuti mamolekyu omwewo amagwiritsidwa ntchito ndi maselo a thupi lathu kuti azilankhulana wina ndi mzake, ndipo zotsatira zilizonse zomwe zimaperekedwa kwa iwo sizidzakhudza moyo wa tizilombo toyambitsa matenda, komanso ntchito ya thupi lathu.
Thupi laumunthu limachita popanda Neu5Gc, ndipo pofuna kupewa kutenga matenda oopsa a chakudya, ndikwanira kuteteza molekyulu iyi kuti isalowe m'thupi - ndiko kuti, musadye nyama ndi mkaka. Zachidziwikire, mutha kudalira kuwotcha nyama mopitilira muyeso ndikuchotsa mkaka, koma izi ndizosavuta kuzipewa.
Kwa sikelo ya "Nobel", ntchitoyi sinali yokwanira kupatula kuyesa kotsatira kwa E. coli, chifukwa pankhaniyi, olemba kafukufukuyu amatha kupikisana pakutchuka ndi omwe adatulukira Helicobacter pylori, omwe amayambitsa zilonda zam'mimba. Kumayambiriro kwa zaka za m’ma 1980, kuti adzitsimikizire kukhala wolondola kudziko lazamankhwala losunga mwambo, mmodzi wa iwo anadzipatsira dala “zilonda za m’matumbo.” Ndipo zaka 20 pambuyo pake adalandira Mphotho ya Nobel.