Mpunga wophikidwa sayenera kutsukidwa musanaphike, ikani mu saucepan nthawi yomweyo ndikuphika kwa mphindi 20 mutatha madzi otentha. Kuchuluka - kwa theka la chikho cha mpunga - 1 chikho cha madzi. Pophika, sungani poto ndi chivindikiro kuti madzi asasunthike mofulumira kuposa momwe amafunikira, apo ayi mpunga ukhoza kuyaka. Mukaphika, siyani kwa mphindi zisanu.
Momwe mungaphikire mpunga wophika
Mudzafunika - 1 galasi la mpunga wophika, magalasi awiri a madzi
Momwe mungaphike mumphika - Njira 1
1. Yezerani 150 magalamu (theka chikho) mpunga.
2. Tengani madzi mu chiwerengero cha 1: 2 mpaka mpunga - 300 milliliters a madzi.
3. Wiritsani madzi mu saucepan.
4. Onjezani mpunga wosambitsidwa mopepuka, mchere ndi zonunkhira.
5. Kuphika pamoto wochepa, wophimbidwa, popanda kuyambitsa, kwa mphindi 20.
6. Chotsani poto wophika mpunga pamoto.
7. Kuumirira mpunga wophikidwa kwa mphindi zisanu.
Momwe mungaphike mumphika - Njira 2
1. Tsukani theka la galasi la mpunga wophikidwa, kuphimba ndi madzi ozizira kwa mphindi 15 ndikufinya m'madzi.
2. Ikani mpunga wonyowa mu skillet, kutentha pamoto wochepa mpaka chinyezi chisasunthike.
3. Wiritsani 1 galasi la madzi mu theka la galasi la mpunga, onjezerani mpunga wotentha.
4. Kuphika mpunga kwa mphindi khumi.
Momwe mungaphike mpunga wowotcha mumphika wocheperako
1. Ikani mpunga wophikidwa mu poto ndikuwonjezera madzi mu chiŵerengero cha 1: 2.
2. Ikani multicooker ku "Porridge" kapena "Pilaf" mode, kutseka chivindikiro.
3. Yatsani multicooker kwa mphindi 25.
4. Pambuyo pa chizindikiro chozimitsa, perekani mpunga kwa mphindi 5, kenaka tumizani ku mbale ndikugwiritsa ntchito monga mwalangizidwa.
Momwe mungaphikire mpunga wa parboiled mu boiler iwiri
1. Yezerani gawo limodzi la mpunga, kutsanulira mu groat steamer compartment.
2. Thirani magawo 2,5 a mpunga mumtsuko wa nthunzi kuti mutenge madzi.
3. Ikani steamer kuti igwire ntchito kwa theka la ola.
4. Pambuyo pa chizindikirocho, yang'anani kukonzekera kwa mpunga, ngati mukufuna, kuumirira kapena kugwiritsa ntchito nthawi yomweyo.
Momwe mungapangire mpunga wa parboiled mu microwave
1. Thirani gawo limodzi la mpunga wophikidwa mu mbale yakuya ya microwave.
2. Wiritsani magawo awiri a madzi mu ketulo.
3. Thirani madzi otentha pa mpunga, onjezerani supuni 2 za mafuta a masamba ndikuwonjezera supuni 1 ya mchere.
4. Ikani mbale ya mpunga wa steamed mu microwave, ikani mphamvu ku 800-900.
5. Yatsani microwave kwa mphindi khumi. Mukamaliza kuphika, siyani mpunga mu microwave kwa mphindi zitatu.
Kodi kuphika parboiled mpunga mu matumba
1. Mpunga wopakidwa kale wakonzedwa kale, choncho ikani thumba mumphika osatsegula.
2. Dzazani mphika ndi madzi kuti thumba likhale lophimbidwa ndi madzi ndi malire a 3-4 centimita (mpunga m'thumba udzaphulika ndipo ngati madzi sakuphimba, ukhoza kuuma).
3. Ikani poto pamoto wochepa; simuyenera kuphimba poto ndi chivindikiro.
4. Ikani mchere mu poto (pa 1 sachet 80 magalamu - supuni 1 ya mchere), bweretsani kwa chithupsa.
5. Wiritsani mpunga wowiritsa m'thumba kwa mphindi makumi atatu.
6. Tengani thumba ndi mphanda ndikuchiyika pa mbale kuchokera pa poto.
7.Gwiritsani ntchito mphanda ndi mpeni kuti mutsegule thumba, kwezani nsonga ya thumba ndikutsanulira mpunga mu mbale.
Fkusnofakty za mpunga wowotcha
Mpunga wophikidwa ndi mpunga womwe watenthedwa kuti ukhale wophwanyika ukawira. Mpunga wophikidwa, ngakhale ndi kutentha kotsatira, samataya friability ndi kukoma. Zowona, mpunga wa parboiled umataya 20% ya zinthu zake zopindulitsa ukawotchedwa.
Mpunga wophikidwa sayenera kutenthedwa - umatenthedwa mwapadera kuti usawirike komanso kuti usungunuke ukawira. Muzimutsuka mpunga wophikidwa pang'ono musanaphike.
Mpunga wophikidwa wosaphika ndi woderapo (amber yellow) mumtundu wake komanso wowoneka bwino kuposa mpunga wamba.
Mpunga wophikidwa panthawi yophika umasintha mtundu wake wachikasu ndipo umakhala woyera.
Nthawi ya alumali ya mpunga wophikidwa ndi zaka 1-1,5 pamalo owuma, amdima. Zopatsa mphamvu - 330-350 kcal / 100 magalamu, kutengera mlingo wa mankhwala nthunzi. Mtengo wa parboiled mpunga umachokera ku 80 rubles / 1 kilogalamu (pafupifupi ku Moscow kuyambira June 2017).
Izi zimachitika kuti parboiled mpunga akhoza fungo zosasangalatsa (yankhungu kapena mopepuka kusuta). Nthawi zambiri izi zimachitika chifukwa cha mawonekedwe a processing. Musanaphike, tikulimbikitsidwa kutsuka mpunga wotere kuti muyeretse madzi. Pofuna kukonza fungo, tikulimbikitsidwa kuwonjezera zonunkhira ndi zokometsera ku mpunga ndi mwachangu mu mafuta. Ngati fungo likuwoneka losasangalatsa, yesani mpunga wophikidwa ndi wopanga wina.
Momwe mungaphike mpunga wowotcha mu phala
Nthawi zina amatenga mpunga wowotcha phala ndi pilaf chifukwa chosowa wina, ndikuyesera kuwiritsa mu phala. Izi zitha kuchitika mophweka: choyamba, ikani mpunga mu chiŵerengero cha 1: 2,5 ndi madzi, chachiwiri, yambitsani panthawi yophika, ndipo chachitatu, onjezani nthawi yophika mpaka mphindi 30. Ndi njira iyi, ngakhale mpunga wophikidwa umasanduka phala.