calorie ndi micronutrients Mphukira za mphodza zili ndi magulu atatu a zakudya: mapuloteni, mafuta ndi chakudya. Kapu imodzi (1/2 chikho) ya mphodza ili ndi 3,5 g ya mapuloteni, 7,5 g wa chakudya ndi 0,25 g mafuta. Mapuloteni amafunikira kuti asunge thanzi la chigoba, khungu ndi tsitsi. Mafuta ndi ma carbohydrate ndiye gwero lalikulu la mphamvu zama cell. Ngati mukuwerengera zopatsa mphamvu, mudzadabwitsidwa kuti kumera kwa mphodza kumakhala ndi ma calories 41 okha, pomwe mphodza yophika imakhala ndi ma calories 115. Zinc ndi mkuwa Mphukira za mphodza ndi gwero labwino la zinc ndi mkuwa. Zinc imayang'anira ntchito ya michere, komanso imagwira ntchito yofunika kwambiri pakupanga mapuloteni, kupanga mahomoni ndikuteteza maselo akhungu ku zotsatira za ma free radicals. Mkuwa umayang'anira thanzi la dongosolo lamanjenje, minyewa yolumikizana komanso momwe magazi amakhalira. Mphukira imodzi ya mphodza imakhala ndi ma micrograms 136 amkuwa (omwe ndi 15% ya chakudya cha tsiku ndi tsiku chamkuwa kwa akuluakulu) ndi 0,6 micrograms ya zinki (8% ya zinki zomwe zimadya tsiku lililonse kwa amuna ndi 6% kwa akazi). vitamini C Chifukwa cha kumera, zomwe zili mu vitamini C mu mphodza zimachulukitsidwa (3 mg ndi 6,5 mg, motsatana). Vitamini C amathandiza thupi kupanga mankhwala ofunikira kuti ubongo uzigwira ntchito bwino, amathandizira chitetezo cha mthupi, komanso amathandizira kuyamwa kwachitsulo kuchokera ku chakudya. Malinga ndi kunena kwa asayansi, kudya zakudya zokhala ndi vitamini C kumachepetsa chiopsezo cha mitundu ina ya khansa. Mphukira imodzi ya mphodza imakhala ndi 9% ya mavitamini C omwe amalangizidwa tsiku ndi tsiku kwa amayi ndi 7% mwa amuna. Komabe, mphodza zomwe zamera zimakhala ndi chitsulo chochepa kwambiri kuposa mbewu wamba (1,3 mg ndi 3 mg, motsatana) ndi potaziyamu (124 mg ndi 365 mg, motsatana). Mutha kukonza kusowa kwachitsulo posakaniza mphukira za mphodza ndi tofu, zoumba zoumba kapena prunes. Ndipo mbewu za mpendadzuwa ndi tomato zidzalemeretsa mbale ndi mphodza zitamera ndi potaziyamu. Momwe mungamerekere mphodza: 1) Muzimutsuka bwino mphodza mu colander pansi pa madzi othamanga ndi kuika mu woonda wosanjikiza pa thireyi. Dzazani ndi madzi kuti madzi aphimbe mbewu, ndi kusiya kwa tsiku. 2) Tsiku lotsatira, kukhetsa madzi, nadzatsuka mphodza, kuvala mbale yomweyo, mopepuka kuwaza ndi madzi ndi kuphimba angapo zigawo za yopyapyala apangidwe. Ndikofunikira kwambiri kuti mphodza "zipume". Munthawi imeneyi, siyani mphodza kwa tsiku lina. Mfundo yofunika: nthawi ndi nthawi yang'anani mphodza ndikuwaza ndi madzi - mbewu siziyenera kuuma. Ngati mukufuna zipsera zambiri, bzalani mbeu kwa masiku angapo. Chitsime: healthliving.azcentral.com Kumasulira: Lakshmi
2022-11-11