Zamkatimu
Keke ya mbatata: Chinsinsi chachikale. Kanema
Keke yooneka ngati mbatata yopangidwa kuchokera ku zinyenyeswazi za biscuit kapena zinyenyeswazi za mkate ndikuwonjezera mafuta a kirimu ndi koko ndi imodzi mwazakudya zomwe amakonda kwambiri munthawi ya Soviet. Idakali yotchuka lero. "mbatata" imakonzedwa m'masitolo a khofi komanso kunyumba, kukongoletsa keke ndi sprinkles okoma, icing ya chokoleti ndi mtedza.
Keke ya mbatata: kuphika kanema
Pastry "mbatata" ndi mtedza
Pangani mtundu wachangu komanso wosavuta wa brownie wokhala ndi mtedza wosweka. Mutha kugwiritsa ntchito zinyenyeswazi za amondi kapena ma petals m'malo mwa hazelnuts.
Mudzafunika: - 1 galasi la shuga; vanila crackers - 300 g; - 1 galasi la mkaka; - 2 supuni ya tiyi ya ufa wa kakao; - 200 g wa mtedza; - 200 g mafuta; - 0,5 makapu shuga ufa; - 1 tsp ya koko powaza.
M'malo mwa zopangira vanila, mutha kugwiritsa ntchito wamba, kenaka yikani supuni ya tiyi ya shuga ya vanila kusakaniza
Kutenthetsa mkaka, peel ndi mwachangu hazelnuts mu dry Frying poto. Ponyani maso mumtondo. Sakanizani shuga ndi koko ndikutsanulira mu mkaka wotentha. Pamene akuyambitsa, kuphika kusakaniza mpaka shuga kusungunuka kwathunthu. Musabweretse mkaka ku chithupsa.
Dulani vanila russ kupyolera mu chopukusira nyama kapena kuwaphwanya mu matope. Thirani zinyenyeswazi ndi batala mu mkaka-shuga osakaniza ndi kusakaniza bwino. Kuziziritsa osakaniza pang'ono, kuwonjezera anafewetsa batala, knead osakaniza bwino ndi kugawa mu mipira. Gwiritsani ntchito manja onyowa kuti muwapange kukhala mawonekedwe a mbatata.
Kuti ntchitoyi ifulumire, ma crackers ndi mtedza amatha kudutsa mu makina opangira zakudya
Sakanizani mtedza wodulidwa ndi shuga wofiira ndi ufa wa cocoa ndikutsanulira kusakaniza mu mbale yathyathyathya. Pindani mikateyo mmenemo imodzi imodzi ndikuiyika pambali pa mbale yopaka mafuta. Refrigerate mchere musanayambe kutumikira.
Mbatata zowuma: mtundu wakale
Kwa tebulo lachikondwerero, mungayesere kuphika mchere molingana ndi Chinsinsi choyeretsedwa. Pangani keke yopangira masikono ndikuyikometsera ndi mowa kapena cognac. Mankhwalawa amatha kukhala ndi mawonekedwe osiyanasiyana, amatha kupangidwa ngati apulo, chifanizo cha bunny, hedgehog kapena chimbalangondo. Mikate yooneka ngati pine imawoneka bwino kwambiri.
Muyenera:
Kwa masikono: - mazira 6; - 1 galasi la unga wa ngano; - Supuni 6 za shuga. kwa kirimu - 150 g batala; - 6 makapu mkaka condensed; - vanillin pang'ono.
Kwa milomo: - 4 supuni ya shuga; - supuni 3 za madzi. Kwa chokoleti glaze: - 200 g chokoleti; - 3 supuni ya kirimu. Pokongoletsa makeke: - supuni 2 za mowa wotsekemera kapena burande; - 2 supuni ya tiyi ya ufa wa koko.
Alekanitse azungu ndi yolks. Pakani yolks ndi shuga mpaka misa ionjezere kuchuluka kwake ndipo njere za shuga zisungunuke. Kumenya azungu mu thovu fluffy, kuwonjezera gawo limodzi mwa magawo atatu a misa kwa yolks. Onjezani ufa wosefa, yambitsani pang'onopang'ono ndikuwonjezera mapuloteni otsala.
Pakani pepala lophika kapena mbale ndikuyala mtandawo. Ikani mu uvuni wa preheated mpaka madigiri 200 ndikuphika kwa mphindi 20-30. Nthawi yophika imadalira makulidwe a biscuit. Yang'anani kukonzekera ndi skewer yamatabwa; poboola biscuit, mtanda sayenera kumamatira. Chotsani chomalizidwa pa pepala lophika ndikuzizira pa bolodi.
Pamene kutumphuka kukuzirala, konzani kirimu batala. Pewani batala kuti mukhale wosasinthasintha wa kirimu wowawasa. Gwiritsani ntchito whisk kapena chosakaniza kuti muyimenye kukhala yoyera yoyera. Popanda kuyimitsa kukwapula, onjezerani mkaka wosungunuka kusakaniza m'magawo. Kirimu ayenera kukhala airy ndi kuonjezera voliyumu. Onjezerani vanillin ndikumenya zonona kwa mphindi zingapo.
Ngati zonona ziyamba kutulutsa, tenthetsani pang'ono ndikumenyanso.
Konzani milomo yanu. Thirani shuga mu saucepan, kuwonjezera madzi otentha ndi kusonkhezera osakaniza mpaka shuga njere kupasuka. Gwiritsani ntchito burashi yonyowa kuchotsa zodontha m'mbali mwa poto ndikuziyika pa chitofu. Simmer kusakaniza pa kutentha kwakukulu popanda kusonkhezera. Pamene misa ikuyamba kuwira, chotsani chithovu, pukutani mbali za saucepan kachiwiri, kuphimba ndi chivindikiro ndi kuphika kusakaniza mpaka wachifundo. Yesani pogubuduza dontho la lipstick mu mpira; ngati imapangidwa mosavuta, mankhwalawa ndi okonzeka kudya. Lipstick imatha kukongoletsedwa ndi cognac, ramu kapena liqueur. Onjezerani supuni ya tiyi ya chakumwa choledzeretsa ku chakudya chotentha ndikugwedeza bwino.
Kabati yoziziritsa biscuit kapena kudutsa chopukusira nyama. Ikani pambali zonona kuti mumalize, ndikuyika zina zonse mu mbale yakuya. Onjezani zinyenyeswazi za biscuit, ufa wa cocoa ndi cognac, ndikusakaniza mpaka yosalala. Pangani makekewo powapangitsa kuti aziwoneka ngati mbatata, apulo, pinecone, kapena fano la nyama. Ikani zinthu pa bolodi ndi refrigerate kwa theka la ola.
Chotsani makeke ndikuphimba ndi milomo yotentha. Kuti tichite izi, mosamala phwetekere keke pa mphanda ndi kuviika mu lipstick, ndiyeno poyera kuti ziume. Malizitsani mankhwalawa ndi kirimu batala.
M'malo mwa fondant, mikateyo imatha kuthiridwa ndi chokoleti chofunda. Sungunulani mdima, mkaka kapena chokoleti choyera wosweka mu osamba madzi, kuwonjezera zonona. Sakanizani glaze bwino ndikuzizira pang'ono. Ikani mikateyo pa mphanda ndikuviika mu chokoleti mokoma. Lolani kukhetsa kowonjezera ndikuyika mikateyo pa mbale yopaka mafuta. Kuti muwumitse bwino, ikani zomalizidwa mufiriji.