Zamkatimu
Zakudya za ku Mexico zayamikiridwa kuti ndi imodzi mwazakudya zokoma kwambiri padziko lapansi. Pakati pazakudya zake zambiri zokoma, tacos torados ndi imodzi mwazakudya zodziwika kwambiri mu National Gastronomy. Zimapangidwa ndi tacos wokazinga wokazinga wodzazidwa ndi zosakaniza zokoma.
M'nkhaniyi, tiwona zinthu zosiyanasiyana zomwe zimagwiritsidwa ntchito popanga ma tacos dorados ndikuphunzira momwe angapangire ndi kuphatikiza koyenera komanso mawonekedwe ake. Tiwonanso kusiyanasiyana kwa mbale komanso momwe tingapangire chokumana nacho chapadera.
Nazi zosakaniza zabwino zomwe mungagwiritse ntchito popanga tacos dorados. Komabe, mungafunenso kuphunzira momwe mungapangire tacos dorados njira ina. Onetsetsani kuti mwayang'ana maphikidwe ena pa intaneti.
Kodi mwakonzeka kupanga ma Tacos Dorados abwino kwambiri? Tiyeni tiyambe!
Chofunikira 1: Tortillas
Ma Tortilla, omwe amadziwika kwambiri m'derali, adachokera ku Central Mexico ndipo amapangidwa ndi zinthu zosiyanasiyana, monga chimanga, tirigu, ndi ufa. Atha kugwiritsidwa ntchito m'maphikidwe osiyanasiyana, kuchokera ku tacos ndi burritos, mpaka quesadillas ndi enchiladas. Kuchokera paosavuta mpaka mitundu yodziwika bwino, mupeza zosiyanasiyana pamsika.
Msuzi wa chimanga ndi wachikhalidwe kwambiri. Amapangidwa ndi chimanga choyera kapena chachikasu, madzi, ndi mchere. Nthawi zambiri amakhala okhuthala kuposa tirigu kapena ufa wa ufa, ndipo amakhala ndi kukoma kosiyana. M’malo mwake, mipukutu yatirigu imapangidwa ndi ufa watirigu, madzi, ndi mchere, ndipo ndi yopyapyala komanso yofeŵeka kwambiri kuposa ya chimanga.
Chofunikira chachikulu cha ma tortilla ndikuti ndi osinthasintha kwambiri, ndipo amatha kugwiritsidwa ntchito popanga mbale zosiyanasiyana. Zitha kudzazidwa ndi zinthu zosiyanasiyana, kuyambira nyemba ndi tchizi mpaka nkhuku, ng'ombe, kapena nkhumba.
Chofunikira 2: Ng'ombe Yapansi
Ng'ombe yamphongo ndi yabwino kwa tacos. Ndi chinthu chotsika mtengo, chokoma, komanso chosunthika chomwe chingagwiritsidwe ntchito m'njira zosiyanasiyana. Ndizosavuta kukonzekera ndi kuphika, zomwe zimapangitsa kukhala chisankho chabwino pazakudya zachangu komanso zokoma za taco.
Kukonzekera ng'ombe yamphongo ya tacos, mukhoza kuyamba ndi kutentha skillet wamkulu pa sing'anga-kutentha kwakukulu. Kenaka yikani ng'ombe yamphongo ndikuphika mpaka itakhala yofiira komanso yophikidwa. Mukaphikidwa, mukhoza kuzisakaniza ndi zosakaniza zomwe mumakonda za taco, kapena mukhoza kuwonjezera zonunkhira zanu, monga chitowe, ufa wa chili, ufa wa adyo, ufa wa anyezi, ndi oregano.
Tacos ya ng'ombe yapansi ndi njira yabwino yogwiritsira ntchito zotsalira, nayenso. Mukhoza kuwonjezera masamba ophika, monga tsabola, anyezi, ndi tomato, pansi pa ng'ombe kuti mukhale ndi taco yokoma komanso yopatsa thanzi.
Chofunikira 3: Tchizi Wophwanyika
Pankhani ya tacos dorados, tchizi wosweka ndizofunikira kwambiri. Pali zosiyanasiyana zomwe zingagwiritsidwe ntchito, kuchokera ku cheddar kupita ku Parmesan.
Kuphwanya tchizi ndikofunikira pazifukwa zosiyanasiyana. Zimathandizira kuti tchizi zisungunuke mofanana ndipo zimapanga tchizi zomwe zimagawidwa mofanana mu taco. Kuti muwonjezere kukoma kowonjezera, mukhoza kusakaniza mitundu yosiyanasiyana ya tchizi pamodzi.
Mukhozanso kusakaniza ndi zosakaniza monga anyezi, tomato, jalapenos ndi zokometsera zina. Izi zidzawonjezera kukoma ndi kapangidwe kake. Kuonjezerapo, mutha kukweza ma tacos anu ndi tchizi wothira kuti muthe kununkhira komanso kununkhira.
Chofunikira 4: Nyemba Zokazinga
Nyemba zokazinga ndizomwe zimagwiritsidwa ntchito popanga tacos dorados. Nthawi zambiri amapangidwa ndi pinto, nyemba zakuda, kapena zoyera. Popanga nyemba zokazinga, nyemba zimaphikidwa mpaka zitafewa kenako n’kuziphwanya. Kenako amakazinga mu poto yotentha ndi mafuta anyama kapena mafuta ndi zokometsera, monga adyo ndi anyezi. Chotsatira chake ndi chosakaniza chokometsera, chokometsera, komanso chosakaniza nyemba zomwe zingagwiritsidwe ntchito kudzaza ma tacos, burritos, quesadillas, ndi zina.
M'mbale iyi, nyemba zokazinga zimatha kufalikira pa tortilla musanazipinda. Zitha kusakanikirana ndi zinthu zina, monga tchizi, tomato wodulidwa, ndi jalapenos. Ndi njira yabwino yowonjezerera kukoma, kapangidwe ka tacos dorados.
Zofunika 5: Letesi
Letesi nthawi zambiri amagwiritsidwa ntchito mu tacos dorados ndipo amatha kupereka mawonekedwe abwino komanso kukoma. Pali mitundu yambiri ya letesi yomwe ingagwiritsidwe ntchito, monga letesi yachiroma, letesi ya iceberg, ndi letesi wa batala. Mitundu yonse ya letesi ili ndi zokometsera ndi maonekedwe osiyanasiyana, kotero mutha kusankha yomwe ikugwirizana ndi kukoma kwanu. Kuti mukonzekere letesi ya tacos dorados, muyenera kuidula kuti ikhale yopyapyala ndikusakaniza ndi zosakaniza zina. Izi zidzapatsa tacos kukoma kokoma komanso kukoma kwapadera. Kuphatikiza pa kuwonjezera kukoma ndi kapangidwe kake, letesi amathanso kupereka zakudya zambiri zopatsa thanzi.