Tchizi ndi chimodzi mwazakudya zotchuka kwambiri padziko lapansi. Zitha kukhala zofewa komanso zolimba, zotsekemera komanso zamchere, zopangidwa ndi mkaka wa ng'ombe, mbuzi, nkhosa, njati ngakhale bulu. Kupanga tchizi kumakhala kovuta, kumafuna kuleza mtima, komanso kumaphatikizapo njira zambiri. Tchizi nthawi zina chimakhwima pakadutsa miyezi ingapo, kapena ngakhale zaka. Osadandaula, ambiri aiwo amatha kukhala olemera ndi golide.
Zakudya zamtengo wapatali kwambiri
Tchizi weniweni wagolide
Ngakhale kuti pali tchizi tambiri totsika mtengo padziko lapansi, zomwe zidakhala choncho chifukwa chapadera pakupanga, mtengo wake kwambiri umapangidwa ndi golide weniweni. Foodies Chees idawonjezera ma golide agolide pamtengo wabwino kwambiri ndipo mtengo wazogulitsazo zidaphwanya zolemba zonse. Gold Cheese, yotsika mtengo kwambiri padziko lonse lapansi, imagulitsa $ 2064 paundi.
Popeza tchizi wokwera mtengo kwambiri nthawi zambiri amagulitsidwa Kumadzulo, kulemera kwake kumayeza mapaundi. Paundi imodzi imakhala pafupifupi magalamu 500
Tchizi bulu
Tchizi wotsatira wotsika kwambiri amawerengedwa kuti ndi tchizi, womwe umapangidwa kuchokera ku mkaka wa abulu apadera aku Balkan omwe amakhala malo amodzi m'nkhokwe ya Zasavica, yomwe ili m'mbali mwa mtsinje womwewo. Kuti apange kilogalamu imodzi yokha yamankhwala onunkhira (ena amatcha onunkhira) tchizi yoyera komanso yosalala, ogwira mkaka akuyenera kuyamwa mkaka malita 25 a mkaka. Pule tchizi amagulitsa $ 600-700 paundi.
Pule tchizi amagulitsidwa mwa kusankhidwa kokha
Tchizi "zilizonse"
Famu ya Moose kumpoto kwa Sweden imatulutsa tchizi dzina lomweli kuchokera mkaka wa ng'ombe zitatu zamphongo zomwe zimakhala kumeneko. Nyamazo zimatchedwa Jullan, June ndi Helga, ndipo zimatenga maola awiri patsiku kuti mukame imodzi mwa izo. Ng'ombe za mphalapala zimayamwa mkaka kuyambira Meyi mpaka Seputembala. Tchizi zachilendo zimapatsidwa malo odyera olemekezeka kwambiri aku Sweden pamtengo pafupifupi $ 2-500 pa paundi. Alimi amatulutsa tchizi toposa 600 kilogalamu pachaka.
Tchizi hatchi
Chimodzi mwa tchizi chokoma kwambiri ku Italiya chimatchedwa Caciocavallo Podolico, kutanthauza “tchizi”, ngakhale samapangidwa ndi mkaka wa mare, koma mkaka wa ng'ombe. M'mbuyomu, tchizi ankapachikidwa kumbuyo kwa kavalo kuti apange kutumphuka kolimba. Ngakhale Caciocavallo amapangidwa kuchokera ku mkaka wa ng'ombe, satengedwa kuchokera ku ng'ombe wamba, koma kuchokera ku mtundu wapadera wa ng'ombe, omwe ziweto zawo sizipitilira 25 zikwi ndipo zimayamwa mkaka kuyambira Meyi mpaka Juni. Mtengo womaliza wa tchizi wooneka ngati peyala wokhala ndi zonyezimira komanso wosalala wowoneka bwino uli pafupifupi $ 500 paundi.
Tchizi "Mountain"
Beaufort d'Été ndi tchizi cha ku France chopangidwa kuchokera ku mkaka wa ng'ombe zikudya m'dera lamapiri a French Alps. Kuti mupeze gudumu limodzi la tchizi lolemera makilogalamu 40, muyenera kuyamwa mkaka malita 500 kuchokera ku ng'ombe 35. Tchizi ndizaka pafupifupi chaka chimodzi ndi theka ndipo mankhwala otsekemera, onunkhira, onunkhira okhala ndi zonunkhira za mtedza ndi zipatso amapezeka. Mutha kugula paundi ya Beaufort d'Été polipira $ 45.