Ubwino wa dzungu ndi chiyani?

Zodzaza ndi zakudya zochokera ku magnesium ndi manganese mpaka mkuwa, zinki ndi mapuloteni, njere za dzungu zimatha kutchedwa chakudya champhamvu. Amakhala ndi zinthu zamasamba zomwe zimadziwika kuti phytosterols komanso ma free radical scavenging antioxidants. Ubwino wa mbewu za dzungu ndikuti sizifuna kusungirako kuzizira, zimakhala zolemera kwambiri, kotero mutha kupita nazo nthawi zonse ngati chotupitsa. Kotala chikho cha dzungu chili ndi pafupifupi theka la magnesiamu omwe amaperekedwa tsiku lililonse. Izi zimakhudzidwa ndi ntchito zosiyanasiyana zofunikira za thupi, kuphatikizapo kupanga adenosine triphosphate - mamolekyu amphamvu a thupi, kaphatikizidwe ka RNA ndi DNA, kupanga mano, kupumula kwa mitsempha ya magazi, kugwira ntchito bwino kwa mitsempha ya magazi. matumbo. Mbeu za dzungu ndi gwero lolemera la zinc (2 ounce lili ndi 3 mg ya mchere wopindulitsa umenewu). Zinc ndi yofunika kwa thupi lathu: chitetezo chokwanira, kugawanika kwa maselo ndi kukula, kugona, maganizo, maso ndi khungu thanzi, insulini malamulo, kugonana amuna. Anthu ambiri akusowa zinki chifukwa cha dothi la mchere, zotsatira za mankhwala. Kuperewera kwa Zinc kumawonetseredwa mu kutopa kosatha, kukhumudwa, ziphuphu, makanda obadwa nawo ochepa. Mbeu zaiwisi ndi mtedza, kuphatikizapo njere za dzungu, ndi imodzi mwazinthu zabwino kwambiri zopangira omega-3s (alpha-linolenic acid). Tonse timafunikira asidi awa, koma ayenera kusinthidwa ndi thupi kukhala omega-XNUMXs. Kafukufuku wa nyama akuwonetsa kuti njere za dzungu zimathandizira kuwongolera insulin ndikupewa zovuta za matenda a shuga pochepetsa kupsinjika kwa okosijeni. Mafuta a dzungu ali ndi ma phytoestrogens achilengedwe. Kafukufuku akuwonetsa kuti zimathandizira kuwonjezeka kwakukulu kwa cholesterol "yabwino" komanso kuchepa kwa kuthamanga kwa magazi, kupweteka kwa mutu, kupweteka m'magulu ndi zizindikiro zina za kusamba kwa amayi.