Chifukwa chiyani beets amawotchedwa borscht?
Nthawi yowerengera - mphindi zitatu.
Monga lamulo, beetroot yophikidwa mu poto, grated kapena akanadulidwa, amaikidwa mu borscht. Palinso njira yomwe masamba a muzu amawotchera, koma pakadali pano msuzi udzakhala wochuluka kwambiri. Ndibwino kuti mudye beets mosiyana ndi zigawo zina za borscht kuti masamba asataye mtundu wake wowala. Kusunga mtundu, asidi pang'ono (citric, vinyo wosasa) ayenera kuwonjezeredwa ku beets ndikuphika mpaka ofewa, kenako amatumizidwa ku supu.
M'malo mophika mu poto, ndizololedwa kuwiritsa kapena kuphika beets onse. Mizu yomalizidwa yamasamba imaphwanyidwa ndikuwonjezedwa mwachindunji ku borscht mphindi 10 isanathe kuphika.
/ /