20 Marichi 2014 chaka
Anthu akamanena kuti satha kudya nyemba, afunseni kuti, “Mwayesapo mphodza?” Pali mitundu yambiri ya nyemba (nyemba, nandolo ndi mphodza) moti mitundu yoposa 11 imadziwika.
Inde, simungapeze mitundu yambiri m'sitolo, koma mungapeze mitundu khumi ndi iwiri ya nyemba, zouma ndi zamzitini, ndi mitundu ingapo m'masitolo apadera ogulitsa zakudya.
Pali njira zambiri zophikira nyemba, nandolo, ndi mphodza, ndi zina.
Chifukwa chake aliyense atha kupeza mbewu zingapo zomwe amakonda komanso njira zosachepera makumi awiri zophika. Koma ndizomveka kudya mphodza nthawi 10 kuposa nyemba zina.
Chifukwa chiyani mphodza?
1. Ndizokoma komanso zokongola. Lentilo amatipatsa kukoma ndi mitundu yambiri yokoma. M’malo mwake, mphodza zamitundumitundu zimakhala ndi kakomedwe ndi mtundu wakewake, ndipo kakomedwe kake kamachokera ku njira zosiyanasiyana zophikira.
2. Nyama ya mphodza ndi yathanzi, yochuluka ndi michere yambiri komanso fiber. Mphesa ndi zopatsa thanzi kuposa nyemba zakuda! Chikho chimodzi cha mphodza zophika (198,00 magalamu) chili ndi ma calories 230, folic acid, fiber, copper, phosphorous, manganese, iron, protein, mavitamini B1 ndi B6, pantothenic acid, zinki, ndi potaziyamu.
3. Kuphika mofulumira. Mbeu zambiri zimafunikira kutsukidwa musanaphike, pomwe mphodza siziyenera kutsukidwa. Imaphika kaŵirikaŵiri mofulumira ndipo sichikhoza kukhala yolimba kapena kung’ambika, monga momwe zimakhalira ndi nyemba zina.
4. Kukula kochepa. Mphesa ndi zofewa komanso zazing'ono, simudzatsamwitsidwa nazo.
5. Zotsika mtengo komanso zambiri. Nyama ya mphodza imakhala yopepuka komanso yaying'ono, ndipo zimakhala kuti mumapeza voliyumu yochulukirapo pa dollar kuposa mukamagula nyemba zina.
6. Kusinthasintha. Mukhoza kuphika mbale zambiri ndi mphodza kuposa nyemba. Sizinayesedwe mwasayansi, koma ndi zoona!
7. Zosavuta kugaya. Nthawi zina nyemba zimayambitsa kutupa. Izi zitha kukhala chifukwa cha kuchuluka kwa ma carbohydrate, mamolekyu omwe amakhala ndi ma monosaccharides ochepa. Dongosolo logayitsa chakudya limazolowera mphodza ngati mumadya pafupipafupi.
8. Oyenera ana aang'ono ndi okalamba. Msuzi ndi wosavuta kutafuna, osati kutsamwitsidwa, ndipo ukhoza kubisika mosavuta mu supu, mphodza, casseroles, zikondamoyo, ndi saladi kuti asadzutse mwana.
9. Kudzibisa kosavuta. Msuzi ndi wofewa kwambiri komanso wofewa mosavuta, kutanthauza kuti akhoza kupanga maziko a supu kapena kufalikira, sauces ndi zinthu zophika popanda aliyense kudziwa.
10. Kukhuta ndi kukhutitsidwa. Lentilo ndi yaying'ono, yopatsa thanzi komanso yosavuta kugayidwa, yosavuta kubisa, kotero kuti timakhala okhutira kwathunthu. Zowona zasayansi!
kuphika mphodza
Nyama ya mphodza imakoma kwambiri ikakhala kuti ikugwira bwino pophika. Chokhacho ndi mphodza zing'onozing'ono zofiira, zomwe zimakoma kwambiri zikaphwanyidwa. Ngakhale kuthira si contraindication kwa mphodza, amatha kuphikidwa mosavuta popanda kuviika ndipo sizitenga nthawi yayitali.
Chinthu chovuta kwambiri chophikira mphodza ndi kuteteza mphodza kuti zisagwe pakapita nthawi mutaphika. Chinsinsi chake ndikuyamba kuziyika kwa ola limodzi kapena awiri m'madzi ndi mchere wambiri, ndikuphika. Izi zikhoza kuwonjezera mphindi zingapo ku nthawi yophika, koma ndizofunika, ndipo mudzakhala ndi mphodza zabwino zowonjezera saladi kapena casseroles.
Kumera kumapangitsa kuti mphodza zigayike kwambiri, zopatsa thanzi komanso zokoma. Ndipo amakulolani kudya yaiwisi.
Pomera mphodza, zilowerereni 1/2 mpaka 1 chikho cha mphodza usiku wonse mumtsuko wagalasi, ndiye muzimutsuka ndi kupsyinjika. Thirani mu sieve yabwino yokutidwa ndi madzi kumera. Kapena ikani mtsuko wa mphodza zoviikidwa ndikutsuka pamalo amdima, ozizira, ndikutsuka zomwe zili mkati 2 kapena 3 pa tsiku. Michira ikayamba kuwonekera, kumera kwachitika. Mphukira zimakhala zopatsa thanzi kwambiri zikangomera pang'ono. Mutha kugwiritsa ntchito masamba a mphodza popanga saladi, kapena kuwonjezera ku supu kumapeto kwa kuphika, kapena kuwagaya ndikuwonjezera mkate.