Asayansi adalumikiza mobwerezabwereza kudya nyama yofiira kwanthawi yayitali ndi chiopsezo chowonjezeka cha khansa zina, makamaka khansa yamatenda.
Tsopano ofufuza ku University of California (UC), San Diego, alandila umboni kuti nyama yofiira imakhala ndi mtundu wina wa shuga womwe ungapangitse kutupa ndi kupitilira kwa khansa.
Komabe, kuyesera konse kunachitika pa mbewa, ndipo zotsatira zake ndizovuta kuzifotokozera anthu - asayansi eni ake amavomereza izi m'nkhani yofalitsidwa pa intaneti Zochitika of ndi National Academy of Science.
Ofufuzawa adayang'ana kwambiri shuga wotchedwa "non-human" sialic acid - N-glycolylneuraminic acid (yatsopano5Gc), zomwe zimapezeka mwazinthu zanyama zambiri, koma osati anthu. Shuga uyu amapezeka mumitundu yambiri ya nyama, makamaka mwa omwe amakonda kudya nyama - ng'ombe, nkhumba, mwanawankhosa.
Ofufuzawo anena kuti kudya nyama yofiira kumatha kudzetsa kutupa ngati chitetezo chamthupi cha munthu chimapanganso ma antibodies motsutsana ndi nyama zomwe amadya. yatsopano5Gc, ndiye kuti, molekyulu yachilendo.
Kuti ayese kuyerekezera uku, gululi limafunikira chinyama chomwe, monga munthu, sichingapange yatsopano5Gc.
Adakwanitsa kupanga mtundu wama mbewa womwe umafunidwa kudzera muukadaulo wamatenda: mbewa izi sizinapangidwe yatsopano5Gc ndipo, chifukwa chake, ma antibodies adapangidwa motsutsana nawo, omwe amatsanzira momwe zimakhalira mthupi la munthu.
Pamene mbewa izi zidaperekedwa yatsopano5Gc, zotupa zamachitidwe zidayamba m'matupi awo, ndipo zotupa zadzidzidzi zidayamba kupanga pachiwindi, momwe yatsopano5Gc… Monga momwe ofufuzawo ananenera, mbewa zotere zimakonda kuwoneka zotupa m'chiwindi, zomwe zimafotokozera chifukwa chomwe zotupa zoyipa zidawonekera pamenepo.
"Kwa nthawi yoyamba, tawonetsa mwachindunji, poyeserera zomwe zikufanana ndi zomwe zimachitika m'thupi la munthu, kuti kugwiritsa ntchito nkhanza yatsopano5Gc komanso kupanga ma antibodies mthupi kuti yatsopano5Gc amachulukitsa chiopsezo cha khansa yadzidzidzi mu mbewa, "watero wolemba kafukufuku Ajit Varki, MD ku University Cancer Research Center m'mawu atolankhani.UC Saint Diego Zanyumba Cancer Center).
“Pakadali pano, umboni wathu wonse wokhudza kulumikizana pakati pa khansa ndi yatsopano5Gc zidangochitika mwangozi kapena mwanjira zina, chifukwa adazipeza osayesa zinthu zamoyo, adanenanso. "Kudzakhala kovuta kwambiri kupeza chitsimikiziro chomaliza chazoyesa pa anthu," akufotokoza A. Varki.
Komabe, izi zatsopano zimathandizira kufotokoza kulumikizana komwe kungakhalepo pakati pa nyama yofiira ndikukula kwa matenda ena omwe amakula chifukwa cha kutupa kosatha, monga atherosclerosis ndi mtundu wachiwiri wa matenda ashuga.
Kafukufuku watsopanoyu akuthandizira kwambiri pakukula kwa malingaliro omwe alipo kale zakumwa nyama yofiira komanso kupezeka kwa khansa. M'mbuyomu, kulumikizana pakati pa zochitika izi sikunatsimikizidwe motsimikizika.
Konsumsi daging merah berlebihan bisa meningkatkan risiko inflamasi us penyakit Crohn and kolitis ulseratif.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, rheumatoid arthritis, penyakit Addison, penyakit lupus ndi penyakit Graves; dan juga bisa menyebabkan penyakit kanker seperti kanker kolorektal.
Konsumsi daging merah yang berlebihan bisa meningkatkan risiko penyakit autoimun seperti sindrom Neu5Gc, penyakit Crohn, kolitis ulseratif, rheumatoid arthritis, penyakit Addison, vitiligo, penyakit lupus, psoriasis, penyakit Graves ndi vaskulitis; dan juga bisa meningkatkan risiko penyakit kanker seperti kanker kolorektal.